學(xué)好高中生物課，不僅要有明確的學(xué)習(xí)目的，還要有勤奮的學(xué)習(xí)態(tài)度，科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。針對生物科學(xué)的特點，小編為大家準備了這篇高中生物必修知識點;細胞中的元素和化合物重難點解析，希望大家認真閱讀!

知識點概述

本節(jié)有兩個重點內(nèi)容，一是細胞中的元素和化合物，二是實驗——檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。這節(jié)是本章內(nèi)容的基礎(chǔ)部分，重點知識內(nèi)容是為了讓大家認識生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性;記住組成細胞的元素和化合物的種類和含量的多少;知道哪些是大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等)、微量元素(除大量元素外的，生物所必需的)、主要元素(C、H、O、N、P、S)、基本元素(C、H、O、N、)、最基本元素(C);化合物中注意，水是含量最多的化合物(無機物)，蛋白質(zhì)是含量最多的有機物，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)在有機物中的重要性。不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大;同一生物體內(nèi)的不同元素的含量也不相同，這是細胞統(tǒng)一性和差異性的表現(xiàn)

知識點總結(jié)

1、生物界與非生物界

統(tǒng)一性：元素種類大體相同

差異性：元素含量有差異

2.組成細胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四種元素：C、H、O、N

基本元素：C(干重下含量最高)

質(zhì)量分數(shù)最大的元素：O(鮮重下含量最高)

3.組成細胞的化合物

無機化合物,水(鮮重含量最高的化合物),無機鹽,糖類,有機化合物,脂質(zhì),蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物),核酸

4.檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

(1)還原糖的檢測和觀察

常用材料：蘋果和梨

試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)

注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖

②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用, ③必須用水浴加熱(50—65)

顏色變化：淺藍色

棕色

磚紅色

(2)脂肪的鑒定

常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

注意事項：

①切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用顯微鏡觀察

④使用不同的染色劑染色時間不同

顏色變化：被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色

(3)蛋白質(zhì)的鑒定

常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

試劑：雙縮脲試劑( A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )

注意事項：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比

顏色變化：變成紫色

(4)淀粉的檢測和觀察

常用材料：馬鈴薯

試劑：碘液

顏色變化：變藍

常見考點考法

在平時考試以及在高考中，多以選擇題的形式出現(xiàn)。考查對細胞中元素和化合物含量多少或種類多少關(guān)系;考查生物組織中不同化合物檢測的方法、原理、操作步驟等等，高考中出現(xiàn)的次數(shù)較多。

常見誤區(qū)提醒

不管是大量元素還是微量元素都是生物體所必需的，也就是在正常情況下含有的元素;例如汞，雖然在某些生物體中含有，含量在萬分之一以下，但不能叫微量元素。

水是任何生物體中含量最多的化合物，但具體到一種特定的組織或器官就不一定了，例如干種子;含量最多的有機物是蛋白質(zhì)。

這里所說的大量元素、微量元素是對生物界而言的，具體到某種特定的生物可能不一樣，如硅藻中硅的含量很多。

注意細胞鮮重和細胞干重中元素的含量是不同的，記住前四位的。

這篇高中生物必修知識點;細胞中的元素和化合物重難點解析就介紹到這里了，希望對同學(xué)們有所幫助!

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaozhong/173494.html

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