人教新版的化學(xué)九年級上教參的第五單元《化學(xué)方程式》。這一單元分為三個課題，但是在我看來，其實(shí)單元題目起得非常好，因?yàn)檎麄�單元都是在說化學(xué)方程式這一件事情。 質(zhì)量守恒定律可以看成是為正確書寫化學(xué)方程式做了理論上的準(zhǔn)備與知識上的鋪墊，而利用化學(xué)方程式的簡單計算則是化學(xué)方程式的應(yīng)用，所以這個單元的核心概念其實(shí)就一個：化學(xué)方程式。正如教參所言，“化學(xué)方程式是中學(xué)化學(xué)課程中重要的化學(xué)用語，有助于學(xué)生深入理解化學(xué)反應(yīng)原理，更好地掌握物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)�！彼晕蚁�，直到這一單元，我們才算是初步深入到了從本質(zhì)研究化學(xué)的層面。另外，我之前覺得前四單元不是很有意思，最主要的原因，還是因?yàn)榍八膫�單元對化學(xué)的研究，都還只是定性研究吧。從質(zhì)量守恒開始，我們就要開始定量地研究化學(xué)反應(yīng)了。由于第三單元與第四單元分別講述了元素與化學(xué)式、化合價的知識，這些知識已經(jīng)為化學(xué)方程式的正確書寫提供了必要的儲備，如果前面的知識掌握得還比較扎實(shí)，學(xué)生們在這個時候應(yīng)該是比較興奮地進(jìn)入一個新的化學(xué)領(lǐng)域的。
課題1的重心放在了質(zhì)量守恒定律上。這一課題的設(shè)計思路首先是引入早期化學(xué)家的對立觀點(diǎn)，在思維沖突中引發(fā)學(xué)生思考這個問題，換言之，讓學(xué)生首先重溫人類歷史上對化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量是否變化這個問題的研究歷程。緊接著，為了證實(shí)或證偽學(xué)生們的猜想，教參設(shè)計了幾組平行的實(shí)驗(yàn)，先是沒有氣體參與以及生成的（封閉體系內(nèi)的實(shí)驗(yàn)），這種實(shí)驗(yàn)比較容易得到預(yù)期的結(jié)果；之后再接觸有氧氣參與反應(yīng)或者生成物質(zhì)中有氣體放出的實(shí)驗(yàn)（開放體系下的實(shí)驗(yàn)），讓學(xué)生體會，這是不是就能夠推翻質(zhì)量守恒定律。在通過教師引導(dǎo)，把這個難點(diǎn)突破后，又從微觀的角度來解釋質(zhì)量守恒定律為什么是成立的，鞏固之前的成果，加深學(xué)生對這個問題的理解。最后一步是應(yīng)用，看學(xué)生是否能夠靈活運(yùn)用這個定律來解釋一些問題。整個教學(xué)過程的設(shè)計思路是比較清晰而且順理成章的，教參在活動建議部分也對實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的現(xiàn)在分別做了解釋說明，幫助教師應(yīng)對某些可能出現(xiàn)的情況。
但是這里我很想探討下老姐上次給我提出的問題：不從人類對這個問題認(rèn)識的歷史引入可不可以？其實(shí)我想，如果非要較真地回答這個問題的話，肯定也不是不行的。問題就是，講這些內(nèi)容有沒有好處，講到什么樣的程度呢？又有沒有不好的一面呢？其實(shí)對于燃燒的本質(zhì)，曾經(jīng)有許多科學(xué)家提出了燃素說，很顯然在現(xiàn)在看來這是一種錯誤的觀點(diǎn)，然而這種錯誤的學(xué)說成立的前提，仍然是堅持了質(zhì)量守恒的觀點(diǎn)。但是堅持了對的前提，并不意味著我們就一定能夠得出正確的結(jié)論，所以拉瓦錫在堅持真理的基礎(chǔ)上終于推翻了燃素說，他的這種不迷信權(quán)威，敢于“大膽假設(shè)，小心求證”，對問題的研究嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，結(jié)論出自實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的科學(xué)精神，是值得我們每一個人學(xué)習(xí)的。這是我覺得我們不應(yīng)該放松對化學(xué)史教學(xué)的一個非常重要的原因，而化學(xué)史的講述放在一個單元的開頭，似乎有用生動的小故事引入主題，吸引學(xué)生興趣的作用。所以我主張在這個單元的開頭多少滲透些這部分內(nèi)容，當(dāng)然這可能與我的學(xué)科知識結(jié)構(gòu)背景有關(guān)系。
不過話又說回來，實(shí)質(zhì)上想要對燃素說有些稍微深入些的了解，對于初中的學(xué)生而言并不見得是一件很容易的事情，我也是這次看教參，似乎才看明白了。從這個意義上說，我們不一定非要引入很深奧的燃素說，只要簡要講述了化學(xué)家們對這個問題的認(rèn)識過程就好。古代哲學(xué)思想里的質(zhì)量守恒是更抽象的東西，初中的學(xué)生更無法理解，說多了也是非常占用課時并沖淡主題的一件事情。所以我也不主張把這部分內(nèi)容過分強(qiáng)化，畢竟我們是通識的初等化學(xué)教育，而不是專門的化學(xué)史乃至于化學(xué)思想史的課程。這里邊其實(shí)還有一個問題，就是關(guān)于燃燒的本質(zhì)，這里邊要說多少的問題。上教版2001年版的化學(xué)教材，就把質(zhì)量守恒定律放在了燃燒與滅火這一節(jié)之后，其實(shí)我覺得也是蠻有道理的。從某種意義上說，歐洲化學(xué)家對于燃燒本質(zhì)的認(rèn)識，也就是在強(qiáng)化與深入認(rèn)識質(zhì)量守恒定律的過程，在我們介紹這個理論的發(fā)展的時候，如果能夠用燃燒的某些內(nèi)容來進(jìn)行解釋，其實(shí)效果或許會更好些。鑒于人教版的教材把燃燒放在了九年級上的最后一個單元，這里不宜涉及太多，所以對于質(zhì)量守恒定律的印證過程的介紹，也只好從簡了吧。另外不管怎么說，我們活在歷史的影響當(dāng)中，但是我們更活在當(dāng)下。所以我們應(yīng)該盡可能充分地利用我們手頭的材料，在理解了前人思路之后，嘗試著自我設(shè)計實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，這樣的結(jié)果才會最佳。
綜上，我的想法是，要有對于人類對于這條規(guī)律認(rèn)識的歷史，以進(jìn)行情感態(tài)度價值觀以及科學(xué)方法的體會，但是又不要過多，畢竟這部分內(nèi)容應(yīng)該由學(xué)生通過現(xiàn)有的條件來探究完成。只講歷史，不讓學(xué)生親自動手操作、親自驗(yàn)證，效果也不會好的。
課題2是《如何正確書寫化學(xué)方程式》。其實(shí)化學(xué)方程式的概念在課題1中已經(jīng)出現(xiàn)，課題2重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是對方程式的配平以及一些注意事項(xiàng)。實(shí)際上這次改版的教材，從緒言開始就有對元素守恒的滲透，第三、第四單元更是強(qiáng)化了這一點(diǎn)，所以到此時，我們只是把這些隱性的東西給挑明，明確地向?qū)W生說明了這一點(diǎn)。教參中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了書寫化學(xué)方程式的兩個原則：要以客觀事實(shí)為依據(jù)；要遵守質(zhì)量守恒定律。其實(shí)化學(xué)方程式的魅力與麻煩都在于此：它是溝通微觀與宏觀的橋梁。在朗讀化學(xué)方程式的時候，我們只要讀出宏觀物質(zhì)即可，不能把方程式前面的計量數(shù)讀出來；可是在書寫化學(xué)方程式的時候，我們又必須把方程式中的計量數(shù)配平。教材中主要介紹的是最小公倍數(shù)法，教參在此基礎(chǔ)上，在參考資料部分又介紹了奇數(shù)配偶法和觀察法，也都是比較好用的方法。后面的案例中則注重讓學(xué)生自己探索配平的方法，讓學(xué)生體會這其中的樂趣與成功的喜悅。應(yīng)該說，初中階段的化學(xué)方程式配平還是較為簡單的，只要掌握了方法，基本上還是可以解決的。教參中體現(xiàn)了從已知到未知，由易到難的過渡順序，防止以過難的化學(xué)方程式配平挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。后來教參又強(qiáng)調(diào)了諸如正確書寫化學(xué)方程式的注意事項(xiàng)、化學(xué)方程式的含義等知識點(diǎn)，這些也都是需要教師反復(fù)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，具有較為重要的意義。教參在學(xué)習(xí)分析這部分也提出了學(xué)生易出現(xiàn)的錯誤，為教師加強(qiáng)教學(xué)提供了針對性的東西。應(yīng)該說，雖然化學(xué)方程式已經(jīng)處于教材中的第五單元，但是對于整個化學(xué)學(xué)習(xí)而言，這部分內(nèi)容仍然屬于比較基本的基礎(chǔ)知識。換言之，如果我們不能很好地掌握化學(xué)方程式的書寫并理解其意義，那么很多本質(zhì)上的東西，我們是無法理解的。所以我也突然明白，想要教好這部分內(nèi)容，真的需要老師有足夠的耐心與愛學(xué)生的赤誠之心，并且能夠等待學(xué)生們的慢慢進(jìn)步。老師也是不好當(dāng)?shù)陌。?/p>
課題3《利用化學(xué)方程式的簡單計算》，是對這一單元知識的應(yīng)用——我們學(xué)知識，歸根到底，還是為了應(yīng)用。這一課題只有兩個例題，分別代表了兩種題型：用一定量的反應(yīng)物最多可得到多少生成物；要制取一定量生成物最少需要多少反應(yīng)物。在回顧化學(xué)方程式的意義的基礎(chǔ)上，教材給出了例子，指導(dǎo)學(xué)生如何規(guī)范地解題。正如教參所說，關(guān)鍵在于能正確地列出比例式。其實(shí)我自己真的是有這個感覺，計算并不是問題，有些時候化學(xué)計算題難，難就難在不好分析其中的數(shù)量關(guān)系，無法正確列出這個比例式。所以這也就成為了這一課題教學(xué)的一個重難點(diǎn)。再有，化學(xué)計算題是從“量”的角度來反映物質(zhì)及其變化規(guī)律，包括化學(xué)和數(shù)學(xué)兩個因素，其中化學(xué)知識是化學(xué)計算的基礎(chǔ)，數(shù)學(xué)是化學(xué)計算的工具。這充分體現(xiàn)了教參緒言的參考資料中摘錄的徐光憲先生的觀點(diǎn)，相對來說，數(shù)學(xué)是上游學(xué)科，化學(xué)是下游學(xué)科。言外之意，數(shù)學(xué)可以為化學(xué)提供研究的手段與方法�？墒沁@樣又來了問題：很多人就把化學(xué)的計算完全歸結(jié)為一種數(shù)學(xué)的計算。實(shí)質(zhì)上，數(shù)學(xué)只是工具，我們真正的目的是化學(xué)上的意義。就像教參上強(qiáng)調(diào)的，“學(xué)生在利用化學(xué)方程式的計算時，往往容易忽視化學(xué)過程，不重視化學(xué)反應(yīng)的實(shí)際意義，忽視利用化學(xué)方程式進(jìn)行計算的前提，只看重數(shù)學(xué)運(yùn)算的結(jié)果，將利用化學(xué)方程式進(jìn)行簡單計算簡化為數(shù)學(xué)比例式的簡單計算”。我這樣說，還真不是否認(rèn)了數(shù)學(xué)運(yùn)算在化學(xué)研究中的作用于重要性。我只是想強(qiáng)調(diào)，我們有些時候容易矯枉過正，容易片面強(qiáng)調(diào)方法而忽視本質(zhì)，這其實(shí)某種程度上也是思維方式的問題。我之前就深深地犯了類似的錯誤，以至于我錯過了好多美好的情景。希望學(xué)弟學(xué)妹們能夠不要步我的這個后塵啊，呵呵~~這一課題的教參的另一個反復(fù)強(qiáng)調(diào)的點(diǎn)就是解題格式的規(guī)范性。這方面，我則要好好夸一夸我初中的化學(xué)老師。正是她的嚴(yán)格要求，我養(yǎng)成了較好的解題習(xí)慣，之后的學(xué)習(xí)生活真的是受益匪淺。而且這種習(xí)慣不僅僅對于化學(xué)學(xué)習(xí)有利，對于其他臨近的學(xué)科，甚至對于邏輯思維的培養(yǎng)，乃至于人的生活態(tài)度等等，都是大有裨益的。如果講化學(xué)課堂教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的能力，我想這個方面，也算是很重要的一環(huán)吧。愿每一位老師、每一個學(xué)生都能夠重視這一點(diǎn)。
參考資料除了介紹配平方法之外，還介紹了質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)、完善的過程，以及拉瓦錫及其貢獻(xiàn)。化學(xué)史學(xué)界現(xiàn)在與純研究歷史的學(xué)者們一樣，越來越反對以某一件事情來定義某件事情的誕生或某條定律的提出，而是認(rèn)為很多事情是逐漸發(fā)展變化的一個過程。果然學(xué)科間有些思維方法是相通的啊。拉瓦錫的材料則更讓我吃驚，這位化學(xué)家的死，竟然與法國大革命有關(guān)！我第一次發(fā)現(xiàn)我的化學(xué)知識跟我的歷史知識還可以這樣聯(lián)系��！真的真的，這對我絕對是一個驚喜——只要我們肯發(fā)掘，其實(shí)好多事情都是很有意思的呢。后面講述他破除燃素說的故事則更有意思，同時他的那種不屈不撓、不怕吃苦、堅定地尋求真理、謙遜好學(xué)的品質(zhì)，也深深打動了我。他當(dāng)時對于質(zhì)量守恒定律是這樣概括的：
“由于人工的或天然的操作不能無中生有地創(chuàng)造任何東西，所以每一次操作中，操作前后存在的物質(zhì)總量相等，且其要素的質(zhì)與量保持不變，只是發(fā)生更換和變形，這可以看成為公理�！�
初看這句話我笑了好久，覺得拉瓦錫特別可愛，覺得他這句話雖然略顯不成熟，而且跟化學(xué)原理相比，在形式上更像是數(shù)學(xué)定理。但是后來我安靜地想了好久好久。現(xiàn)在的定義如下：
“在化學(xué)反應(yīng)中，參加反應(yīng)前各物質(zhì)的質(zhì)量總和等于反應(yīng)后生成各物質(zhì)的質(zhì)量總和�！�
透過這個定律的表面，我看到了拉瓦錫一科對科學(xué)熾熱的心。誠然，我們現(xiàn)在不會再想拉瓦錫曾經(jīng)那樣去表述質(zhì)量守恒定律了。然而他的這種精神將永遠(yuǎn)高揚(yáng)，他對于化學(xué)以及對提出質(zhì)量守恒定律的貢獻(xiàn)，將永載史冊！
來源：江西教師網(wǎng)
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaozhong/322554.html
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