汪曾祺
烤肉劉早就不賣烤肉了，不過(guò)虎坊橋一帶的人都還叫它烤肉劉。這是一家平民化的回民館子，地方不小，東西實(shí)惠，賣大鍋菜。炒辣豆腐，炒豆角，炒蒜苗，炒洋白菜。比較貴一點(diǎn)是黃燜羊肉，也就是塊兒來(lái)錢一小碗，在后面做得了，用臉盆端出來(lái)，倒在幾個(gè)深深的鐵罐里，下面用微火煨著，倒總是溫和的。有時(shí)也賣小勺炒菜：大蔥炮羊肉，干炸丸子，它似蜜……
主食有米飯、饅頭、芝麻燒餅、羅絲轉(zhuǎn)；賣面條，澆炸醬、澆鹵。夏天賣麻醬面。賣餡兒餅。烙餅的爐緊貼著門臉兒，一進(jìn)門就聽到餅鐺里的油吱吱喳喳地響，餅香撲鼻，很誘人。
烤肉劉的買賣不錯(cuò)，一到飯口，尤其是中午，人總是滿的。附近有幾個(gè)小工廠，廠里沒(méi)有食堂，烤肉劉就是他們的食堂。工人們都在壯，能吃，餡餅至少得來(lái)五個(gè)（半斤），一瓶啤酒，二兩白的。女工們則多半是拿一個(gè)飯盒來(lái)，買餡餅，或炒豆腐、花卷，帶到車間里去吃。有一些退休的職工，不愛(ài)吃家里的飯，愛(ài)上烤肉劉來(lái)吃“
野食”
，愛(ài)吃什么要點(diǎn)兒什么。有一個(gè)文質(zhì)彬彬的主兒，原來(lái)當(dāng)會(huì)計(jì)，他每天都到烤肉劉這兒來(lái)。他和家里人說(shuō)定，每天兩塊錢的“
挑費(fèi)”
都扔在這兒。有一個(gè)煤站的副經(jīng)理，現(xiàn)在也還參加勞動(dòng)，手指甲縫都是黑的。他在烤肉劉吃了十來(lái)了。他來(lái)了，沒(méi)座位，服務(wù)員即刻從后面把他們自己坐的凳子搬出一張來(lái)，把他安排在一個(gè)旮旯里。有炮肉，他總是來(lái)一盤炮肉，仨燒餅，二兩酒。給他炮的這一盤肉，夠別人的兩盤，因?yàn)榭救鈩⒅钢ＷC用煤。這些，都是老主顧。還有一些流動(dòng)客人，有東北的，山西的，保定的，石家莊的。大包小包，五顏六色，男人用手指甲剔牙，女人敞開懷喂奶。
有一個(gè)人是每天必到的，午晚兩餐，都在這里。這條街上的人都認(rèn)識(shí)他，是個(gè)撿爛紙的。他穿得很破爛，總是一件油乎乎的爛棉襖，腰里系一根爛麻繩，沒(méi)有襯衣。臉上說(shuō)不清是什么顏色，好像是淺黃的。說(shuō)不清有多大歲數(shù)，六十幾？七十幾？一嘴牙七長(zhǎng)八短，殘缺不全。你吃點(diǎn)兒軟和的花卷、面條，不好么？不，他總是要三個(gè)燒餅，歪著腦袋努力地啃噬。燒餅吃完，站起身子，找一個(gè)別人用過(guò)的碗，自言自語(yǔ)（他可不在乎這個(gè)）：“
跟他們尋一口面湯。”
喝了面湯：“
回見。”
沒(méi)人理他，因?yàn)椴恢浪窍蛘l(shuí)說(shuō)的。
一天，他和幾個(gè)小伙子一桌，一個(gè)小伙子看了他一眼，跟同伴小聲說(shuō)了句什么。他多了心：“
你說(shuō) 誰(shuí)哪？”
小伙子沒(méi)有理他，他放下燒餅，跑到店堂當(dāng)間：“
出來(lái)！出來(lái)！”
這是要打架。北京人過(guò)去打架，都到當(dāng)街去打，不在店鋪里打，免得損壞人家的東西攪了人家的買賣。“
出來(lái)！出來(lái)！”
是叫陣，沒(méi)人勸。壓根兒就沒(méi)人注意他。打架？這么個(gè)糟老頭子？這老頭可真是糟，從里糟到外。這幾個(gè)小伙子，隨便哪一個(gè)，出去一拳準(zhǔn)把他揍趴下。小伙子們看看他，不理他。
這么個(gè)糟老頭子想打架，是真的嗎？他會(huì)打架嗎？輕的時(shí)候打過(guò)架嗎？看樣子，他沒(méi)打過(guò)架，他哪里是耍胳膊的人哪！他這是干什么？虛張聲勢(shì)？也說(shuō)不上，無(wú)聲勢(shì)可言。沒(méi)有人把他當(dāng)一回事。
沒(méi)人理他，他悻悻地回到座位上，把沒(méi)吃完的燒餅很費(fèi)勁地啃完了。情緒已經(jīng)平復(fù)下來(lái)——
本來(lái)也沒(méi)有多大情緒。“
跟他們尋口湯去。”
喝了兩口面湯：“
回見！”
有幾天沒(méi)看見撿爛紙的老頭了，聽煤站的副經(jīng)理說(shuō)，他死了。死后，在他的破席子底下發(fā)現(xiàn)了八千多塊錢，一沓一沓，用麻筋捆得很整齊。
他攢下這些錢干什么？
11
．概括第三段所描寫人物的形象特點(diǎn)。
12
．作者在第四段中通過(guò)虛擬的旁觀者來(lái)評(píng)說(shuō)老頭的行為，這樣寫有什么效果？
13
．賞析文中劃?rùn)M線部分。
14
．本文開頭兩段不避其繁，結(jié)尾兩段不避其簡(jiǎn)，作者為什么做這樣的結(jié)構(gòu)安排？
15
．你認(rèn)為作者刻畫“
撿爛紙的老頭”
這一人物有什么用意。
【答 案】
11
．（2
分）①
老丑；②
邋遢；③
怪異
12
．（4
分）
①
表現(xiàn)了其他顧客對(duì)“
老頭”
的驚訝、懷疑和鄙夷的情感態(tài)度。
②
把讀者引入情境，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感、真實(shí)感。
13
．（4
分）
①
運(yùn)用神態(tài)、動(dòng)作和語(yǔ)言等多種描寫手法，揭示了“
老頭”
從慍怒失意到自我寬慰的情緒變化，描寫細(xì)膩生動(dòng)，富有戲劇效果。
②
交代“
打架”
事件的結(jié)局；“
老頭“
的行為、情緒、言語(yǔ)恢復(fù)故態(tài)，與之前的叫陣形成對(duì)照，也與前文的慣常言行呼應(yīng)，強(qiáng)化了人物的性格特征。
14
．（5
分）
①
開頭以繁筆設(shè)置故事場(chǎng)景，營(yíng)造出濃厚的市井氛圍，為“
老頭“
的出場(chǎng)作了鋪墊。
②
結(jié)尾交代“
老頭“
死后留下巨款的情節(jié)，以簡(jiǎn)筆收束全文，留下懸念與想象空間。
③
開頭與結(jié)尾繁簡(jiǎn)反差巨大，突破了常規(guī)寫法；繁筆舒緩，簡(jiǎn)筆急促，結(jié)構(gòu)奇峻峭拔，令人驚奇。
15
．（5
分）
①
作者刻畫這個(gè)“
老頭”
，意在揭示：即使是看似微賤、遭人輕視的小人物，也有豐富、復(fù)雜的內(nèi)心世界和自己的尊嚴(yán)。
②
作者以深切的人文關(guān)懷，互換人們關(guān)注那些處于生活底層和社會(huì)邊緣的小人物，給予他們更多同情、理解和尊重。
聯(lián)，從而得出答案。
【考點(diǎn)定位】分析作品結(jié)構(gòu)，概括作品主題。能力層級(jí)為分析綜合C
。
13
．
試題分析：賞析類題的解答，首先是要準(zhǔn)確判斷出所給材料運(yùn)用的表現(xiàn)手法，然后就是要分析表達(dá)效果。做題還要注意，著眼于畫線，還要立足于上下文這個(gè)具體的語(yǔ)境。另外，還要注意畫線句子的性質(zhì)，這樣答題才能不錯(cuò)不漏。
【考點(diǎn)定位】分析作品體裁的基本特征和主要表現(xiàn)手法。能力層級(jí)為分析綜合C
。
14
．
試題分析：本題有一定的難度，往往不知從何下手。答題時(shí)，還是先搞清楚開頭兩段與結(jié)尾兩段所寫的內(nèi)容，從此出發(fā)去考慮二者本身分別有什么好處， 然后再綜合考慮。
【考點(diǎn)定位】分析作品體裁的基本特征和主要表現(xiàn)手法。能力層級(jí)為分析綜合C
。
15
．
試題分析：考慮好這樣幾個(gè)問(wèn)題：
“
撿爛紙的老頭
”
的人物形象特點(diǎn)及性格特征是什么；作者對(duì)這個(gè)
“
撿爛紙的老頭
”
的情感傾向是什么；
“
撿爛紙的老頭
”
這一人物有什么社會(huì)現(xiàn)實(shí)意義�；卮鸷眠@幾個(gè)問(wèn)題，答案也就有了。
【考點(diǎn)定位】從不同的角度和層面發(fā)掘作品的意蘊(yùn)、民族心理和人文精神。能力層級(jí)為探究F
。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaozhong/508022.html
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