原理: NaOH和酚酞相遇呈紫紅色

當與瓊脂相遇時，其中酚酞變成紫紅色，因此，從顏色上的變化就知道NaOH

擴散得有多遠。在一定時間內，NaOH在瓊脂塊的每一側擴散的距離大致相同。

步驟: 將含酚酞瓊脂塊切成三塊邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體, 放入燒杯內,加入

NaOH溶液,10min后取出,用紙巾吸干,用塑料刀將瓊脂塊切成兩半.觀察切面,測量每一塊上NaOH擴散的深度.

分析: 瓊脂塊的表面積與體積之比(相對表面積)隨著瓊脂塊的增大而減小, NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比也隨著瓊脂塊的增大而減小.

結論：細胞體積越大，其相對表面積越小，細胞的物質運輸的效率就越低。細胞表面積限制了細胞的長大。

1.細胞為什么要分裂?或細胞為什么這么小?

(1)增大細胞膜表面積與體積比，有利于物質的運輸(營養(yǎng)吸收與廢物排出)以保證細胞正常生命代謝需要。

(2)保證適宜的核質關系，使細胞質能在細胞核的控制范圍內。

2.卵細胞是一種特殊的細胞，因為它含有許多供胚胎發(fā)育的營養(yǎng)物質??卵黃，而使細胞體積增大了許多倍。但卵細胞一般與外界交換物質少，故表面積與體積的比例特殊。

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