食不厭精，膾不厭細

【出處】出自《&bull,詞語;鄉(xiāng)黨》

【釋義】糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。厭：滿足。膾：細切的肉。

【解析】追求心靈的生活，當然也要提倡健康的養(yǎng)生之道。眾所周知，只有身體健康才能更好地工作和生活。古往今來，有多少仁人志士因為健康狀況欠佳，而沒有完成自己的事業(yè)且沒有實現(xiàn)自己的愿望。當然，也有很多人因為有健康的身體，不僅事業(yè)有成，而且享盡天倫之樂。

飲食營養(yǎng)能否更好地被人體消化吸收，一要食物被做得精細，二要飲食時注意細嚼慢咽。既有利于各種消化液分泌，食物易被消化吸收;又能穩(wěn)定情緒，避免急食暴食，保護腸胃。急食則食下易化，暴食則會驟然加重腸胃負擔，還容易發(fā)生噎、嗆、咳等意外，是應當予以重視的。

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