想買蔬菜、水果、肉蛋奶、洗滌劑等生活必備之物，只要去超市逛一圈，就能解決所有問(wèn)題。可你知道嗎？超市其實(shí)是個(gè)大細(xì)菌源，不知不覺(jué)中你就可能把隱形細(xì)菌帶回家。近日，美國(guó)“MSN健康”網(wǎng)站刊文教你如何躲開(kāi)超市里的細(xì)菌。

　　正確使用購(gòu)物筐和購(gòu)物車。由于多數(shù)賣場(chǎng)的手推車使用頻率非常大，一天到晚都在顧客手中連軸轉(zhuǎn)，清潔消毒工作根本無(wú)暇顧及。數(shù)據(jù)顯示，超市購(gòu)物筐底部的霉菌檢出率可達(dá)69%、大腸菌群為51%，手推車車底的霉菌為37%。在超市敞開(kāi)式購(gòu)物中，一旦顧客的雙手被手推車上的細(xì)菌污染，挑選過(guò)程中可能轉(zhuǎn)移到食物上。建議去超市最好帶一包消毒濕巾，在使用購(gòu)物車前，可以先用濕巾擦一擦，不要讓孩子坐在手推車?yán)�，熟食最好不要放在底部�?/P>

　　生肉、冷凍食品最后買。一般超市里，都會(huì)把生鮮食品、肉類和日用百貨區(qū)嚴(yán)格劃分開(kāi)，讓顧客后買冷凍、生鮮商品。但生活中，不少人不講究購(gòu)物次序，先到肉類區(qū)選購(gòu)一番，再去買別的。由于超市內(nèi)溫度較高，這樣一來(lái)，生鮮食物化凍后會(huì)滋生細(xì)菌，還會(huì)污染購(gòu)物筐，形成交叉感染。

　　少吃免費(fèi)試吃的熟食。大多熟食擺在外面，沒(méi)有任何遮蓋，顧客伸手就能拿起來(lái)挑選，加工熟食的人不戴口罩，這些都成為熟食的不安全因素。廣州市疾病預(yù)防控制中心曾對(duì)部分超市做過(guò)一次檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)32個(gè)品種的熟食樣品中，有21種樣品菌落總數(shù)和大腸菌群均超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，不合格率高達(dá)84%。建議最好不要試吃免費(fèi)的熟食，購(gòu)買的熟食吃前要煮熟、殺菌，并在2小時(shí)內(nèi)吃。隔夜或冷藏的熟食品，食用前一定要加熱，達(dá)到食品中心溫度在80℃以上。

　　拿貨架最里面的物品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架最外面的商品被拿起來(lái)的頻率最多，但并非每個(gè)顧客都能購(gòu)買，容易沾上各類皮膚油脂和細(xì)菌，建議拿貨架最里面的商品。

　　回家后立刻洗手。雖然超市的細(xì)菌不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生直接危害，但如果用沾滿細(xì)菌的臟手吃東西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要馬上洗凈雙手。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/489607.html

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