有些家長覺得菜湯里有營養(yǎng)、米飯泡軟點兒容易咽,就在飯中加一些湯,免得孩子因為太干吃不下,其實這種做法是很不科學(xué)的。
1、易有飽脹感
用湯泡過的飯,其容量會增加,這樣孩子吃了以后就很容易感到脹飽,每餐相應(yīng)的攝入量就會減少。
常此下去,孩子一直處在半饑餓狀態(tài),會影響到孩子的生長發(fā)育。
2、咀嚼不充分
吃泡飯雖然便于吞咽,但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘渣,唾液中還有些溶菌酶,有一定的殺菌、抑菌作用,這些對于預(yù)防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼運動可以促進(jìn)牙、頷、面的正常發(fā)育,促進(jìn)局部血液循環(huán)及淋巴回流,增強代謝。若咀嚼不充分,則這些功能也就減弱了,嚴(yán)重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。
3、食欲減退
吞食泡飯減少了咀嚼動作,也會相應(yīng)地減少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經(jīng)過細(xì)致磨碎的食物大顆粒直接進(jìn)入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并獲得更多的能量來進(jìn)行消化。常此下去,食欲就會逐漸減退。
4、影響消化
不經(jīng)咀嚼的飯會增加胃的負(fù)擔(dān),而過量的湯水又會將胃液沖淡,從而影響食物的消化吸收,時間長了還容易引發(fā)胃病。
所以,為了孩子的健康成長,千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習(xí)慣,寧愿讓孩子細(xì)嚼慢咽多花點時間,也不要催促;吃不下時也不要勉強,等餓了再吃也成。
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