2.人的消化液中所含的酶只能使淀粉水解成人體能吸收的葡萄糖,卻不能使纖維素水解。
3.牛羊的消化系統(tǒng)里寄生了某些微生物,可以分泌使纖維素水解的酶,這種酶可使纖維素迅速水解成葡萄糖。
4.目前正研究從木霉菌中提取纖維素酶,以將纖維素轉化為葡萄糖,這樣就可將纖維素制成飼料和食品。
5.農(nóng)業(yè)和林業(yè)的下腳料中木質纖維素甚多,它們包含木質素、纖維素和半纖維素。木質素不能被生物催化降解,而且還干擾纖維素的發(fā)酵,因此解決木質素的廣泛利用問題,將有助于纖維素的轉化研究。
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