微生物食品 微生物是目前世界各國競相開發(fā)的新蛋白質(zhì)資源，其蛋白質(zhì)含量一般在30%～50%之間，利用單細(xì)胞蛋白質(zhì)的新型人造食品，前景十分廣闊。如果以每年世界石油產(chǎn)量的1%作原料，利用微生物工程來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)，可供10億人吃一年。

微生物飼料 發(fā)展微生物飼料生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“人畜分糧”是白色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)業(yè)。目前，利用農(nóng)作物秸稈、谷殼等制成的微生物蛋白質(zhì)飼料已被廣泛使用，這對發(fā)展畜牧業(yè)，提高肉、蛋、奶的數(shù)量和質(zhì)量，改善居民的膳食結(jié)構(gòu)有著重要意義。

微生物肥料 微生物肥料是把廣泛存在于自然界的多種有益或?qū)⑵涮崛∥锝M合固化，形成能分泌多種分解酶的有益菌種。由于這樣的菌群既能催化分解各種農(nóng)作物秸稈、樹枝等有機(jī)物，形成腐殖質(zhì)，又能分解巖石中的礦物質(zhì)，形成可被植物吸收的活性元素，從而起到天然肥料的作用。

微生物農(nóng)藥 化學(xué)農(nóng)藥長期使用后會(huì)破生態(tài)環(huán)境，有害人類健康，因而出現(xiàn)了微生物農(nóng)藥的興起和發(fā)展，在國際上已形成了大產(chǎn)業(yè)，我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國。農(nóng)作物病蟲害十分嚴(yán)重，每年損失糧食約150億千克、梅花約700億擔(dān)。因此，為了農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，大力開發(fā)利用微生物農(nóng)藥是我國的當(dāng)務(wù)之急。

微生物能源 我國在微生物能源方面應(yīng)用最廣的是沼氣，目前我國許多地方發(fā)展沼氣已不單單看作是能源建設(shè)，而且是一項(xiàng)有郊的環(huán)境保護(hù)和生產(chǎn)建設(shè)。國外微生物能源的利用主要是將甘蔗、甜菜等植物的廢棄物，通過微生物發(fā)酵，生產(chǎn)酒精替代汽油作汽車燃料。

微生物生態(tài)環(huán)境保護(hù)劑 近年來，國外在開發(fā)微生物制劑，消除水、土壤中的有毒氣體的有類物質(zhì)方面成效卓著，許多“除臭劑”已規(guī)模生產(chǎn)并大面積推廣使用。

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