不銹鋼的發(fā)明經(jīng)過(guò)是頗有意思的：那時(shí)候，人們正在研制各種新的合金鋼，往鋼里加入各種不同的金屬�？墒�，試制了好多種新合金鋼，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)性能優(yōu)異的新品種。人們把這些樣品丟棄在屋外，任憑日曬雨淋。樣品銹跡斑斑，越堆越多。后來(lái)，人們把這些樣品當(dāng)作垃圾處理掉，結(jié)果偶爾發(fā)現(xiàn)，其中有一塊樣品銀光閃閃，并沒(méi)有生銹。人們喜出望外。仔細(xì)加以研究，終于發(fā)明了不銹鋼。

當(dāng)然，不銹鋼不生銹，只是在一般情況下而言的。天下沒(méi)有不生銹的金屬，即使是黃金，在王水里也會(huì)被銹蝕。

人們?cè)阡摾飺竭M(jìn)各種各樣的合金元素，就能使鋼的脾氣有所改變，使鋼的身體更加健壯。

不銹鋼是一種合金鋼。你口袋里的小刀，也許是用不銹鋼做的。不銹鋼，就是主要在鋼里加入了一點(diǎn)鎳和鉻，這樣，鋼的抗蝕能力大大增強(qiáng)了；要使它不生銹，含鉻量往往要達(dá)到12％以上才行。

人們?cè)�做過(guò)這樣的試驗(yàn)：把兩塊重量都是20克的不銹鋼和普通碳素鋼，一起放在稀硝酸中煮沸一晝夜，結(jié)果普通鋼被強(qiáng)烈腐蝕，只剩13．6克重，而不銹鋼卻重19．8克。正因?yàn)椴讳P鋼不易生銹，所以化工廠里許多耐腐蝕設(shè)備用不銹鋼制造。如合成氨工廠里，便需要二十多種具有不同性能的不銹鋼。

在手表中，不銹鋼的重量差不多占60％以上。平常所謂“全鋼手表”，則是指它的表殼和表后蓋全是用不銹鋼做的。而“半鋼手表”則是指表后蓋是用不銹鋼做的，表殼用黃銅或其他金屬（鍍克羅米）做的。

還有許多各種各樣的合金鋼哩。鋼的可貴之處也就在這里：人們可以加進(jìn)各種合金元素，得到各種具有特殊脾氣的合金鋼。
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