據(jù)一項(xiàng)最新研究顯示，肌肉組織在對(duì)寒冷的長期適應(yīng)中具有關(guān)鍵作用。研究報(bào)告發(fā)表在本周的《自然?醫(yī)學(xué)》上。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)或?qū)⑸钊虢沂救梭w是如何將體能轉(zhuǎn)化為熱量的，從而引發(fā)其他相關(guān)研究的開展，諸如肥胖治療研究等。

在寒冷條件下，哺乳動(dòng)物會(huì)通過顫抖來產(chǎn)生熱能，但這種反應(yīng)屬于短期適應(yīng)。在長期適應(yīng)方面，哺乳動(dòng)物的身體似乎是依靠褐色脂肪組織（BAT）來產(chǎn)生熱能而非抖動(dòng)。

Muthu Periasamy等人卻向上述觀點(diǎn)提出疑問，他們認(rèn)為肌肉在小鼠身體的非抖動(dòng)性產(chǎn)熱中也具有關(guān)鍵作用。他們發(fā)現(xiàn)即使細(xì)胞內(nèi)鈣泵濃度高，肌肉中鈣泵的一種負(fù)調(diào)節(jié)蛋白肌脂蛋白仍能與鈣泵產(chǎn)生相互作用。這種連續(xù)調(diào)節(jié)可使得鈣泵在肌肉不發(fā)生抖動(dòng)的情況下依然運(yùn)轉(zhuǎn)，消耗三磷酸腺苷（ATP）并產(chǎn)生熱能。在持續(xù)寒冷的條件下，BAT被手術(shù)移除且缺乏肌脂蛋白的小鼠無法保持核心體溫，最終因體溫過低死亡；而野生小鼠雖然缺乏BAT，但其體內(nèi)肌脂蛋白濃度正常，因而能夠保持其核心體溫并存活下來。

Periasamy等人相信，雖然他們只在小鼠身上進(jìn)行了該項(xiàng)研究，且未用基因手段抑制BAT的功能，但實(shí)驗(yàn)結(jié)果仍可證明肌肉和BAT在非抖動(dòng)性產(chǎn)熱中同樣具有重要作用。目前，有關(guān)肥胖治療的研究已將BAT作為一種體能消耗方式加以考慮，此次研究表明，肌肉以及肌脂蛋白或許也能用來治療肥胖。

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