物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),取決于物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)。對(duì)于由分子組成的物質(zhì)來(lái)說(shuō),其化學(xué)性質(zhì)取決于分子的組成和結(jié)構(gòu)。當(dāng)分子的組成和結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)才能表現(xiàn)出該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。
例如,水在直流電的作用下分解成氫氣和氧氣這個(gè)化學(xué)性質(zhì),只有在水分子的結(jié)構(gòu)受到破壞時(shí)才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)。水分子的結(jié)構(gòu)不破壞,水分子就不會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,水的化學(xué)性質(zhì)就無(wú)法知道。也就是說(shuō),物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和物質(zhì)結(jié)構(gòu)是密切相關(guān)的。物質(zhì)的物理性質(zhì),除了和分子結(jié)構(gòu)有關(guān)外,還和分子的大小、分子間距離有密切關(guān)系。另外,很多物理性質(zhì)是無(wú)數(shù)個(gè)分子的集體表現(xiàn),單個(gè)分子是無(wú)法表現(xiàn)的,并且表現(xiàn)時(shí)也不需要破壞分子的結(jié)構(gòu)。如物質(zhì)的三態(tài)變化,熔沸點(diǎn)高低,密度的大小。主要是受分子大小,分子間的距離的影響,而且是很多分子的集體影響的結(jié)果。單個(gè)分子是保持不了物質(zhì)的物理性質(zhì)的。因此說(shuō),分子只能是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的微粒,不能說(shuō)是保持物質(zhì)性質(zhì)的微粒。
我們知道,物質(zhì)并非都是由分子構(gòu)成的。有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的,如氯化鈉、碘化鉀等,這些物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)主要通過(guò)構(gòu)成它們的離子及其相互作用來(lái)表現(xiàn)的;有些物質(zhì)是由原子構(gòu)成的,例如金剛石、晶體硅等,它們之中不存在分子,原子就是化學(xué)性質(zhì)的保持者?梢(jiàn),構(gòu)成物質(zhì)的粒子不僅限分子一種,還有原子、離子等多種粒子。但對(duì)于由分子構(gòu)成的物質(zhì)來(lái)說(shuō),分子是保持它們的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。
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