當(dāng)孩子尚無分辨食物的能力時(shí)，家長(zhǎng)們包辦選擇無可非議。但當(dāng)孩子具有選擇食物的能力時(shí)，如果家長(zhǎng)依舊包辦，或哄騙強(qiáng)迫孩子吃飯，或阻止孩子吃一些他愛吃的食物，在這種不自由進(jìn)食的情況下，一些孩子便無形中出現(xiàn)厭食、偏食或挑食的毛病。

美國(guó)一位教授曾在研究了兒童飲食與健康成長(zhǎng)的關(guān)系后告誡家長(zhǎng)，對(duì)于孩子的飲食，父母的壓迫越強(qiáng)烈，管教愈嚴(yán)，兒童的心理反抗越大。最好的辦法是，不要強(qiáng)迫他，讓孩子自由選擇，效果反而更好。

當(dāng)然，除要尊重孩子對(duì)食物的選擇外，同時(shí)又必須做到以下幾點(diǎn)：

首先，要給孩子創(chuàng)造一個(gè)比較安靜的進(jìn)食環(huán)境，使他們輕松愉快地進(jìn)食。因?yàn)槿说南�化系統(tǒng)受情緒的影響，緊張了會(huì)使食欲減退。故孩子進(jìn)食時(shí)，不要抱怨或教訓(xùn)孩子，也不要高聲談笑，叫孩子做這做那，或讓孩子養(yǎng)成邊吃邊玩或邊吃邊看電視的習(xí)慣。

其次，可以叫孩子參與飯菜的準(zhǔn)備工作，以培養(yǎng)孩子對(duì)食物的興趣。有的父母對(duì)食物有明顯的喜惡，這最易影響孩子對(duì)食物的選擇。孩子的胃口會(huì)有時(shí)好點(diǎn)，有時(shí)差點(diǎn)，家長(zhǎng)不要強(qiáng)求孩子每頓必須吃多少。

第三，飯前1小時(shí)內(nèi)不宜給孩子吃任何東西，以免抑制食欲。

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