中國人重視吃飯，美國的家長也關(guān)心孩子一天飲食，但跟中國父母相比，真是天壤之別。美國人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國兒童教育學(xué)的一個核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨立思維的能力。

中國人重視吃飯。家長對孩子的愛，尤其體現(xiàn)在吃飯上。首先是讓孩子多吃，不分青紅皂白，使勁喂，只要孩子多吃就好，自古如此。中國父母喂孩子吃飯，小時候在自己嘴里嚼軟，再喂進(jìn)嬰兒口中；稍大之后，一勺一勺喂；再最后是一筷子一筷子喂。經(jīng)常可見祖母端著碗，四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯。父母可以挨餓，但孩子碗里肉一口都不能少，能看著孩子咂嘴吃香，父母心里更是甜如蜜糖。

美國的家長也關(guān)心孩子一天的飲食，但跟中國父母相比，真是天壤之別。美國人從不硬逼孩子多吃飯，美國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長也不會去管。而且，美國孩子從上小學(xué)一年級開始，每天中午就在學(xué)校吃午飯，根本不會有家長跑回家給孩子做飯。家庭貧窮的學(xué)生可以在學(xué)校領(lǐng)免費午餐。孩子在學(xué)校想吃什么不想吃什么，都是自己決定，家長看不見也不知道。

美國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。美國家長把孩子當(dāng)做跟自己平等的人，尊重孩子個人的意愿。事實上，幾乎所有美國孩子都不喜歡吃青菜，有的美國家長會要求孩子吃一些，如果孩子堅持不吃，也就不吃了。盡管美國父母也知道青菜的營養(yǎng)價值，但他們絕對不會強迫孩子去吃。美國孩子吃飯，自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。美國家長不會在孩子說吃飽后，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。

美國人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國兒童教育學(xué)的一個核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過一會兒他就要挨餓，因為那是他自己的選擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會重犯。美國人愛說，犯錯誤是一個不可缺少的學(xué)習(xí)過程，兒童教育學(xué)對這一認(rèn)識尤其重視。美國家長相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現(xiàn)在還是將來，孩子只能過自己獨立的生活。所以必須盡早培養(yǎng)孩子獨立生活的能力。與此相反，中國家長則認(rèn)為孩子年紀(jì)尚小，缺乏生活經(jīng)驗，沒有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。

在這樣兩種不同生活環(huán)境里，美國孩子可能免不了經(jīng)常挨餓，中國孩子從早到晚肚子都飽飽的。美國孩子因為不吃青菜，營養(yǎng)要靠維他命補充，中國孩子營養(yǎng)在飯菜里都吃夠了，要補的只有燕窩和人參。美國孩子從小懂得，自己應(yīng)該決定要什么，不要什么，是饑還是飽；中國孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時時處處要聽大人話。美國孩子從小有什么說什么，不想吃就說不吃，吃飽了就說吃飽了，他們有充分的自信，也能得到父母的信任；中國的孩子從小明白，自己說什么也不會被信任，時時刻刻要等待大人的命令。每天都要討好大人，不喜歡吃也說真好吃，吃飽了也說還要吃。

結(jié)果，美國孩子長大后，最愛說的一句話是：“我知道，我會”。中國孩子長大后，最愛說的一句話是：“我聽話，我是好孩子”。

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