兒童科普：油鍋起火了能用水澆嗎？

小文學(xué)會(huì)燒菜了，他很高興，因?yàn)樗�能幫媽媽做事了�?/P>

今天是星期五，周末，小文一放學(xué)就跑回家，她想好好地炒幾個(gè)菜，讓爸爸媽媽一下班就能吃到熱菜熱飯。

回到家，小文一邊背英語(yǔ)單詞，一邊把洗干凈的菜擺在一旁，先把油倒進(jìn)鍋里。 這個(gè)英語(yǔ)單詞怎么讀？小文忘了，跑去找字典。突然，家里的小狗拉拉大叫起來(lái)。 哎呀，糟了，原來(lái)是準(zhǔn)備炒菜的油鍋起火了，看到鍋里紅紅的火苗朝上竄，小文害怕極了。他趕緊拿了一大碗水，準(zhǔn)備朝油鍋了倒。

這時(shí)，小狗拉拉拼命大叫：“汪汪汪—不能有水澆！”

小文這才清醒過(guò)來(lái)，對(duì)呀，媽媽不是說(shuō)過(guò)的嗎，如果有國(guó)起火千萬(wàn)不能用水澆，應(yīng)該用鍋蓋。自己剛才一急，竟把媽媽說(shuō)過(guò)的話忘了，幸虧小狗拉拉提醒。

于是，小文把鍋蓋猛地蓋在鍋?zhàn)由�，又關(guān)掉了煤氣。沒(méi)事了。小文送了一口氣。小朋友，你說(shuō)說(shuō)，為什么紙呀、木頭呀燒著了用水澆，就能撲滅或，而油鍋起火了，卻不能用水澆呢？

科學(xué)道理：燃燒需要氧氣，還需要一定的溫度。向著了的或的木頭或紙上澆水，可以把空氣和木頭、紙隔開(kāi)，燃燒的木頭哈紙就得不到氧氣，溫度也降低了�；鼐捅粨錅缌�。當(dāng)油鍋著火的時(shí)候，你往鍋里澆水，因?yàn)橛陀龅剿�就�?huì)浮在水面上，水就會(huì)沉到油層的下面，這樣，水不但不能把油和空氣隔開(kāi)，反呆擴(kuò)大了它與空氣的接觸面，火當(dāng)然就會(huì)越燒越旺了。所以，油鍋起火不能用水澆。最好概括再簡(jiǎn)單一點(diǎn)。

本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/1268904.html

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