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知識(shí):花生的生長過程

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 智力開發(fā) 來源: 逍遙右腦記憶

  花生的生長過程

  花生是一年生草本植物,從插種到開花只用一個(gè)月左右的時(shí)間,而花期卻長達(dá)2個(gè)多月。它的花單生或簇生于葉腋。單生在分枝頂端的花,只開花不結(jié)果,是不孕花。生于分枝下端的是可孕花。每株花生開花,少則一二百朵,多則上千朵。花生開花授粉后,子房基部子房柄的分生組織細(xì)胞迅速分裂,使子房柄不斷伸長,從枯萎的花萼管內(nèi)長出一條果針,果針迅速縱向伸長,它先向上生長,幾天后,子房柄下垂于地面。在延伸過程中,子房柄表皮細(xì)胞木質(zhì)化,逐漸形成一頂硬幅,保護(hù)幼嫩的果針入土。當(dāng)果針入土達(dá)2~8厘米時(shí),子房開始橫臥,肥大變白,體表生出密密的茸毛,可以直接吸收水分和各種無機(jī)鹽等,供自己生長發(fā)育所需?拷臃勘牡谝活w種子首先形成,相繼形成第二、第三顆。表皮逐漸皺縮,莢果逐漸成熟。

  地上開花,地下結(jié)果是花生所固有的一種遺傳特性,也是對(duì)特殊環(huán)境長期適應(yīng)的結(jié)果;ㄉY(jié)果時(shí),喜黑暗、濕潤和機(jī)械刺激的生態(tài)環(huán)境,這些因素已成為莢果生長發(fā)育必不可少的條件。所以,為了生存和繁衍,它只有把子房伸入土壤中。

  總之落花生的果實(shí)需要在黑暗中慢慢形成,如果子房柄因土面板結(jié)而不能入土,子房就在土上枯萎。為此,落花生要栽植在沙質(zhì)土壤里,并需要及時(shí)進(jìn)行中耕,多次進(jìn)行培土,以便它的果實(shí)在黑暗中形成。

  花生的講解

  花生為豆科作物,優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一,又名落花生或長生果;ㄉ且荒晟荼局参铩F鹪从谀厦乐逕釒、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國,十九世紀(jì)末有所發(fā)展。現(xiàn)在全國各地均有種植,主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川等省(區(qū))。其中以山東省種植面積最大,產(chǎn)量最多。

  山東省萊西市為我國的重點(diǎn)花生種植加工地,萊西花生播種面積達(dá)到33.5萬畝,年總產(chǎn)高達(dá)11萬噸,種植面積和產(chǎn)量均居全國第二,人均產(chǎn)量位列第一,被譽(yù)為中國花生之鄉(xiāng),直接出口量占全國出口總量的比重將近二成,是全國重要的花生出口基地。

  花生的果實(shí)為莢果,通常分為大中小三種,形狀有蠶繭形,串珠形和曲棍形。蠶繭形的莢果多具有種子2粒,串珠形和曲棍形的莢果,一般都具有種子3粒以上。果殼的顏色多為黃白色,也有黃褐色、褐色或黃色的,這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān);ㄉ麣(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁,由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片子葉,呈乳白色或象牙色。

  花生果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的功能。

  花生種子富含油脂,從花生仁中提取油脂呈淡黃色,透明、芳香宜人,是優(yōu)質(zhì)的食用油;ㄉ秃茈y溶于乙醇,人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度,看其混濁程度,來鑒定花生油是否為純品。


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