《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學(xué)專著。它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的一類重要著作，推動了中國茶文化的發(fā)展。
唐朝的社會生活：
隋唐時期，由于邊疆與內(nèi)地交往頻繁、中外交流也多，各族各國的生活習(xí)俗滲入中原地區(qū)，這導(dǎo)致了唐朝的社會生活發(fā)生了較大變化，出現(xiàn)了兼容并蓄、多姿多彩、較為開放的社會風(fēng)氣。
隋朝時，隋煬帝經(jīng)常出游，隨從官員為了方便，喜歡穿戎裝。受這種影響，天下部分貴賤都愛穿戎裝。進(jìn)入盛唐后，“士女皆竟衣胡服”，戴胡帽。那時的女裝，流行袒胸窄袖，反映了唐代比較開放的社會風(fēng)尚。
唐朝飲食比前代更加豐富多樣，主食以麥、粟、稻為主，間以雜糧居多。小麥面食是最主要的食品，無論貴賤皆食之。在隋唐時期，飲酒已成為一種社會文化現(xiàn)象。人們的生活中誰都離不開酒。富貴人家的宴席上，通常必陳以名酒佳肴，山珍海味。飲酒時，有歌舞歡娛侑酒勸酒；有種種生動有趣的酒令游戲以佐酒助興。茶成為了唐人須臾不可離之物，自開元初年，飲茶之習(xí)俗風(fēng)靡全國，陸羽所寫的《茶經(jīng)》，是我國第一部研究茶道的著作。后來茶和茶道也流傳到了日本，在日本盛行至今。
唐朝的文娛活動也很豐富，有打馬球，競渡、蕩秋千、斗花草等。尤其是春深時節(jié)，男女老少都走出家門，出現(xiàn)玩耍。隋唐時期的季節(jié)性節(jié)日很多例如一年里有春節(jié)、上元節(jié)、寒食節(jié)和清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)和重陽節(jié)，可見，我國的傳統(tǒng)節(jié)日已經(jīng)在唐朝根深蒂固。
《茶經(jīng)》：
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