現(xiàn)在到了生食海鮮、水產(chǎn)品的高峰季節(jié)，最近衛(wèi)生部門下發(fā)了安全預警公告，提醒市民應避免進食生鮮或未經(jīng)徹底煮熟的水產(chǎn)品，尤其不要生食螺類等水產(chǎn)品以免感染食源性寄生蟲病。雖然食源性寄生蟲病的高發(fā)區(qū)是南方，但本市作為沿海城市且又是水產(chǎn)品高產(chǎn)城市，對于一些喜歡生食海鮮、水產(chǎn)的人來說不得不防，尤其夏季是高產(chǎn)季節(jié)更應注意。

據(jù)本市第三中心醫(yī)院肝內(nèi)科主任醫(yī)師闞志超介紹，食源性寄生蟲病是指進食生鮮的或未經(jīng)徹底煮熟的含有寄生蟲蟲卵或幼蟲的食品而感染的一類疾病的總稱。目前，對人體健康危害嚴重的食源性寄生蟲有肝吸蟲、肺吸蟲、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。毛蚶在這個季節(jié)是很多餐桌上少不了的一道美食。很多人都喜歡把毛蚶放在開水里“冒”一下就吃，認為這樣吃不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，但卻沒有想到吃下的毛蚶卻帶著肝吸蟲的囊蚴，很容易患上肝吸蟲病。

闞主任說，肝吸蟲病是由于華枝睪吸蟲寄生于肝內(nèi)膽小管內(nèi)所引起的一種人獸共患性寄生蟲病。該病的易感人群主要是喜歡食生或半生不熟的淡水魚、蝦者。囊蚴被生食后進入人體內(nèi)后，經(jīng)胃、腸消化液的作用，囊蚴的外壁被消化，幼蟲經(jīng)由總膽管、膽管而進入肝膽管寄生，約一個月后發(fā)育成蟲，即可開始排卵，引起肝吸蟲病。肝吸蟲病的潛伏期不確定，大約為一個月，患者常有中上或右上腹部隱痛，食欲不振、輕度腹瀉等癥狀；急性感染癥狀者，發(fā)病時發(fā)熱、肝區(qū)疼痛、肝大、惡心、嘔吐等；嚴重者出現(xiàn)慢性膽管炎、膽囊炎癥狀，如：發(fā)熱、伴有全身水腫、消瘦、貧血等，還可能因肝功能衰竭而死亡。

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