1.買輔食需要注意什么？
在給寶寶購買嬰兒輔食時，需要注意以下幾點：
盡量選擇規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業(yè)的產品。由于規(guī)模較大的生產企業(yè)技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業(yè)管理水平較高，產品質量較有保證。看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好都不要購買，這是保證產品質量的基本條件。對于國產食品包裝，必須具有藍色QS標志，若無此標志必定沒有質量保證。
看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質。
看產品包裝說明。以嬰兒米粉為例，國家標準規(guī)定，嬰兒米粉應明示有“嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品”。如斷奶期配方米粉，還應注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等，這些聲明是企業(yè)必須向消費者明示的內容。
看產品的色澤和氣味。例如質量好的嬰兒米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其它氣味，如香精味等。
看產品的組織形態(tài)和沖調性。例如嬰兒米粉，應為粉狀、片狀或顆粒狀，干燥松散，均勻無結塊。以適量的溫開水或煮熟，經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
分清即食類產品和非即食類產品。即食類產品用適量的溫開水沖調即可食用；非即食類產品，色澤和氣味要根據自身的條件和需要，此類產品要煮熟后方可食用。
國家標準為確保嬰幼兒米粉的營養(yǎng)性，嚴格規(guī)定了各種營養(yǎng)物質含量，如蛋白質≥5%，碳水化合物≥60%，維生素B1、B2均≥200ug/100g，煙酸≥3000ug/100g，鈣≥300mg/100g，磷≥225mg/100g，鐵≥6mg/100g，鋅≥2.5mg/100g等等營養(yǎng)指標的規(guī)定。對于嬰幼兒斷奶期補充食品的指標要求甚至更多更嚴。
2.如何添加輔食才是正確的？
給嬰兒添加輔助食品應遵循以下原則：
從少到多，使嬰兒有一個適應過程，如添加蛋黃，先由1/4開始，孩子無其他不適，大便正常，2?3天后增至1/3?1/2個，再漸漸增至吃一整個蛋黃。
由稀到稠：如從米湯開始增加到吃稀粥，再漸增稠至軟飯。
從細到粗：如增綠葉菜，從菜汁到菜泥，乳牙萌出后可試食碎菜。
從一種到多種：待孩子適應一種食物后再添加另一種食物，不能同時添加幾種。
應在孩子身體健康、消化功能正常時添加，若孩子生病，則暫停添加輔食。
添加輔助食物順序，根據生長發(fā)育的需要及消化吸收功能的成熟情況，按月齡順序增加各類輔食。
1?3個月的嬰兒：主要的食物是奶，消化系統也沒有做好接受輔食的準備。
4?6個月嬰兒：一般嬰兒從4個月始應加喂蛋黃。因為4個月時，從母體帶來的鐵質逐漸用完。蛋黃中含豐富鐵質，加喂蛋黃，補充鐵質，預防缺鐵性貧血。5、6個月的嬰兒，唾液腺已成熟，唾液中及胃腸有消化淀粉的淀粉酶，胃的容量也增大了，胃腸的消化能力增強了，這些都有利于消化吸收淀粉類食物。故此階段應添加奶糕、爛粥、面條、餅干等。兩次吃奶之間加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6個月時也可增加了。6個月時還可添加魚泥、肝泥、肉泥及整個蛋了。
7?9個月嬰兒：這個階段的孩子可以增添鮮蘋果泥、肉松、雞蛋粥、肝醬、魚肉、豆腐、餅干、蛋糕。這個階段的孩子可以給些點心吃。如蘇打餅干、蛋糕之類，可以與牛奶同時吃，喝一口牛奶，吃一口點心。不要在飯前給點心，不要零吃，以免影響食欲，可以培養(yǎng)孩子自己拿餅干吃。
10?12個月嬰兒：這個階段的孩子，消化功能更成熟了且已長出2個下門牙了，2個上門牙有的長出，有的未長出，雖能用牙齒咬碎一些食物，但仍不會咀嚼，仍需要成人幫助將食物弄碎才能吃。這個階段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、軟飯、稀粥、掛面、帶餡食品，還能吃碎肉、碎魚。
有媽媽特別指出：喂寶寶吃輔食時要讓寶寶學會吃一口咽一口，不能邊吃邊玩，不能在寶寶哭、笑的時候喂輔食，以免嗆到。不建議給寶寶吃果凍，果凍既沒有營養(yǎng)又容易發(fā)生窒息的危險，另外花生龍眼等易發(fā)生嗆到危險的食物也不能吃得太早，花生還易引發(fā)過敏。鮮奶最好是一歲以后再吃。嬰兒患病時不宜添加輔助食品，以免消化不良，添加輔助食品時，還要常留心嬰兒大便情況。
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