獼猴桃牛奶餐包
原料：牛奶250毫升，獼猴桃1個．蔥花25克，雞蛋1只，面包100克。
制法：
1、將獼猴桃洗凈．去皮，切成小丁。
2、牛奶放入鍋中加熱．然后把切好的獼猴桃丁放入奶中。
3、雞蛋打碎放在碗里．再將蔥花放入，加少許食鹽，用打蛋器攪拌均勻．
4、平鍋置于火上．鍋內(nèi)放烹調(diào)油．點火加熱油熱后．把蔥花雞蛋倒入鍋中．轉(zhuǎn)動鍋，使雞蛋攤成片．然后將雞蛋餅翻一個身．使另一面的雞蛋也熟后出鍋。
功效：獼猴桃富含維生素C、礦物質(zhì)，牛奶具有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)．獼猴桃和牛奶混合食用．具有果奶的味道．雞蛋營養(yǎng)全面，符合人體營養(yǎng)模式。此菜具有健腦，增進食欲的作用。
紅棗糕餐包
原料：紅棗5枚，白糖10克，面粉100克，雞蛋1枚．牛奶250毫升，香油．鮮酵母適量。
制法：
1、用糖水將面粉和鮮酵母混合使面發(fā)酵，紅棗洗凈。
2、取一只碗放少許香油在碗內(nèi)．均勻地涂抹在碗的內(nèi)壁，把雞蛋打碎加入水放于碗中．用蒸鍋蒸10分鐘左右．出鍋后加入少許醬油、香油即成雞蛋羹（雞蛋和水的比例可按1:1）。
3、蒸鍋加入水，水放多些．用一塊干凈布蘸水鋪在蒸鍋內(nèi)的屜上．將發(fā)酵好的面粉平鋪于蒸屜上．然后把紅棗碼放在上面．一起上蒸鍋蒸．開鍋后蒸30～40分鐘即可。
4、牛奶稍加熱即食。
功效：紅棗具有補血、健腦的功效，牛奶、雞蛋營養(yǎng)豐富，雞蛋中的卵磷脂是腦組織的組成成分，有利于胎兒腦細胞的發(fā)育．具有益智、健腦、補血之功用。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/387775.html
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