很大一部分亞洲人士都不能攝取足夠的鈣質，這是由于亞洲人的餐單很少包含諸如西方人常吃的奶、忌廉或芝士這些材料，而這些卻是鈣質的主要來源。

　　薄薄的兩片芝士，就等于一杯全脂牛奶的營養(yǎng)。就鈣的攝取而言，吃芝士有不少好處。一般而言，加工芝士每克含有630至940毫克的鈣質，與其它物質相比較，芝士的營養(yǎng)密度高，只要攝取少量，就可以得到優(yōu)質的鈣，所以發(fā)育時期的小朋友多吃芝士，絕對有助于骨骼健康成長。

　　家長盡量購買單片包裝的芝士片，買回家后放在冰箱中冷藏保存。打開包裝的芝士片，最好一次吃完。幼兒的腸胃發(fā)育還不完全，如果食用變質的芝士，很容易造成腹瀉。但要注意的是，小胖子不宜多吃，吃得過多，反而造成熱量與脂肪的過量攝取，增加身體負擔。
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