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缺鐵性貧血的寶寶可吃鴨血預(yù)防

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 家庭教育 來(lái)源: 逍遙右腦記憶

  補(bǔ)鐵——鴨肝

  鴨肝也是常用來(lái)給寶寶補(bǔ)充鐵和維生素A的食物。

  營(yíng)養(yǎng)分析

  鴨肝含鐵豐富,可以防治寶寶缺鐵性貧血。

  鴨肝中富含的維生素B2,是寶寶身體代謝中許多酶和輔酶的組成部分,對(duì)細(xì)胞增殖及皮膚生長(zhǎng)有幫助作用,還對(duì)寶寶身體內(nèi)一些毒素有解毒作用。

  鴨肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他食物,它可以促進(jìn)寶寶視力發(fā)育,有防止出現(xiàn)眼睛干澀、緩解疲勞的作用。

  鴨肝中的維生素C和硒,可以增強(qiáng)寶寶的身體免疫力。

  五香鴨肝

  原料:鴨肝2塊,蔥段、姜片、茴香、白糖各適量。

  做法:

  1. 鴨肝洗凈后,放入沸水鍋中焯一下,去掉污血和腥味。

  2. 鍋內(nèi)放入蔥段、生姜片、茴香,再加適量水燒開(kāi),放入鴨肝、糖,用小火燜15分鐘。

  3. 關(guān)火后,鴨肝浸于鹵湯中約20分鐘即可。

  4。喂給寶寶吃時(shí)切片、剁碎都可以。

  適合月齡:8個(gè)月以上的寶寶。

  肝末雞蛋羹

  原料:雞蛋1個(gè)、鴨肝1塊、香油適量。

  做法:

  1. 鴨肝煮熟后切成末。

  2. 雞蛋去殼,取出蛋黃加適量溫水,打勻后放入鴨肝末。上火蒸7分鐘左右。

  3. 蛋羹蒸好后,淋上香油即可。

  適合月齡:7個(gè)月以上的寶寶。

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