甜食過(guò)量的兒童往往智商較低，這是因?yàn)閮和X部的發(fā)育離不開(kāi)食物中充足的蛋白質(zhì)和維生素，而甜食會(huì)損害胃口，降低食欲，減少對(duì)高蛋白和多種維生素的攝入，導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良，從而影響大腦發(fā)育。
甜食病1：營(yíng)養(yǎng)不良
甜食很容易引起孩子的飽腹感，導(dǎo)致他不想吃正餐。由于甜食中除了大量的糖外，幾乎沒(méi)有孩子正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、蛋白質(zhì)等。長(zhǎng)此以往必然會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良，不是過(guò)于肥胖就是十分瘦弱。而孩子營(yíng)養(yǎng)不良又會(huì)成為引發(fā)其他疾病的一個(gè)重要因素。
甜食病2：齲齒
齲齒的發(fā)生與甜食有著密切的關(guān)系。糖和其他碳水化合物既能給菌斑中的細(xì)菌提供生活和活動(dòng)能量，又能通過(guò)細(xì)菌代謝作用使糖酵解產(chǎn)生有機(jī)酸。 這些酸如果長(zhǎng)期滯留在牙齒表面和窩溝中，破壞牙齒表面的釉質(zhì)，而其中的某些細(xì)菌又會(huì)使牙齒中的蛋白質(zhì)溶解形成齲洞。
甜食病3：甜食依賴
由于孩子甜食吃得太多，讓他的味覺(jué)發(fā)生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿足他的需要了。他必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才會(huì)有感覺(jué)。這就會(huì)導(dǎo)致孩子越來(lái)越離不開(kāi)甜食，甜食也越吃越多，而對(duì)其他食物則缺乏興趣。
甜食病4：精神煩躁
因?yàn)槠咸烟堑难趸磻?yīng)需要含有維生素B1的酶來(lái)催化。如果一直吃含糖分過(guò)多的食物，機(jī)體就會(huì)加速糖的氧化，同時(shí)消耗大量的維生素B1，使它供不應(yīng)求。因?yàn)槿梭w自身是不能合成維生素B1的，完全依靠從食物中吸收。孩子吃了過(guò)量的甜食就會(huì)影響他的食欲，造成含維生素B1的食物供應(yīng)不足，最終使葡萄糖氧化不全，產(chǎn)生乳酸等代謝產(chǎn)物。這類中間產(chǎn)物在孩子的腦組織中蓄積，就會(huì)影響孩子中樞神經(jīng)的活動(dòng)，使孩子精神煩躁，出現(xiàn)精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛(ài)哭鬧、好發(fā)脾氣等癥狀。它不僅對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、生活學(xué)習(xí)不利，嚴(yán)重的還會(huì)影響孩子智力的開(kāi)發(fā)。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/538919.html
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