營(yíng)養(yǎng)靠吃不靠補(bǔ)—保護(hù)吃的樂趣

孩子有先天的本能，他們知道餓也知道飽，而且還能自然而然地根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，恰當(dāng)?shù)剡x擇合適的食物，就連小嬰兒也不例外。小寶寶在吃的問題上出了偏差，大多是因?yàn)榧议L(zhǎng)進(jìn)行了不合理的干預(yù)，要給孩子提供多種多樣的食物，從各種食物的搭配組合中調(diào)整營(yíng)養(yǎng)的均衡，這是科學(xué)喂養(yǎng)的根本。只有在特殊情況下，食物中暫時(shí)供給不足才可以用少量的營(yíng)養(yǎng)劑作為補(bǔ)充，而且每種營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)多少，要根據(jù)每個(gè)孩子的具體情況綜合分析，家長(zhǎng)切忌本末倒置，隨意給孩子進(jìn)補(bǔ)。

吃，對(duì)孩子來說不僅是一種生存的需要，而且本身就是一種能力，還伴隨著深刻的心理感受；吃，更是一場(chǎng)游戲，充滿了樂趣。

寶寶是不是缺鈣呀？怎么補(bǔ)呢？他會(huì)不會(huì)缺鐵？缺鋅……這些問題常常是困擾小寶寶家長(zhǎng)的難題。

悠悠半歲的時(shí)候，媽媽和姥姥帶著她來找我。當(dāng)時(shí)孩子的樣子實(shí)在是可憐，面色暗淡缺少光澤，消瘦的臉上一雙大大的眼睛少了些健康孩子的靈氣。“她從4個(gè)月就不愛吃奶了，那時(shí)候喂些米糊，果肉泥什么的還算能吃，可最近一個(gè)多月什么都不喜歡吃了，體重幾乎沒長(zhǎng)。我們給她吃過西藥、中藥，可效果都不明顯，究竟該怎么辦呢？”。

寶寶不僅僅知道饑飽

美國(guó)的一家機(jī)構(gòu)做過一個(gè)研究，他們指導(dǎo)一部分家長(zhǎng)嚴(yán)格按照均衡營(yíng)養(yǎng)的原則給寶寶配餐，另一部分家長(zhǎng)則被要求給寶寶提供充足的食物讓他們自己選擇。經(jīng)過跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，兩組孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況一樣好，沒有明顯的差別。為什么呢？因?yàn)楹⒆佑邢忍斓谋灸埽核麄冎�道餓，也知道飽，而且還能自然而然地根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，恰當(dāng)?shù)剡x擇合適的食物，就連小嬰兒也不例外。

這么小的寶寶怎么會(huì)懂得營(yíng)養(yǎng)學(xué)呢，簡(jiǎn)直不可思議。我這里舉一個(gè)反例，你就容易理解了：真正缺乏鋅元素的孩子有一個(gè)典型癥狀，叫做“異食癖”，就是他們會(huì)經(jīng)�？兄讣�、吞報(bào)紙、吃墻皮等等，攔都攔不住。寶寶從沒見過周圍的人啃墻皮，家長(zhǎng)也絕不可能教過他吃報(bào)紙，但孩子偏偏就知道那里面有鋅。
其實(shí)正常的寶寶把握饑飽和均衡營(yíng)養(yǎng)的能力并不比成人差，他們不會(huì)委屈自己，餓了就要哭叫、就要吃，飽了就會(huì)住口、就會(huì)拒絕再吃。還有一個(gè)更大的優(yōu)點(diǎn)，就是寶寶對(duì)食物沒有偏見，他恨不得什么都能償償呢！

當(dāng)然，再小的寶寶也會(huì)有口味的偏好，但他們只是在比較中選擇而決非從心里面抗拒。比如，吃慣了母乳的寶寶，不喜歡奶粉的味道，平時(shí)你給他喂奶粉，他立刻吐出來，而等到真餓急了，他一定先吃上幾口，再表示不滿，因?yàn)閷殞毶钌疃��?ldquo;不要拿自己過不去”的道理。

小寶寶在吃的問題上出了偏差，大多是因?yàn)榧议L(zhǎng)進(jìn)行了不合理的干預(yù)，恰恰影響到孩子選擇和判斷的能力。就拿悠悠的家長(zhǎng)來說，他們太疼愛孩子了，悠悠剛開始吃輔食，就變著花樣的給她買，甚至在喂孩子前自己先償償好不好吃，哪里知道嬰兒的味覺敏感度與成人是大不相同的，結(jié)果導(dǎo)致悠悠喜歡上新奇甜美的食物，拋棄了最重要的奶粉，又因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)吃的東西太多太雜，造成了嚴(yán)重的消化不良和營(yíng)養(yǎng)失衡。

亂補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)有害無益

寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素。這些東西缺一不可，少了誰都會(huì)出問題，比如缺少脂肪會(huì)影響腦子和視力的發(fā)育，缺了維生素D會(huì)妨礙鈣的吸收造成佝僂病等等。但是物極必反，好東西吃多了就會(huì)產(chǎn)生壞作用，比如鈣補(bǔ)多了容易形成結(jié)石，也可能導(dǎo)致囟門過早閉合，維生素A補(bǔ)多了會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀等等，一般來說，從食物當(dāng)中獲取營(yíng)養(yǎng)，造成問題的可能性小得多，而用各種高濃度的營(yíng)養(yǎng)制劑卻大大增加了失衡營(yíng)養(yǎng)的危險(xiǎn)性。

營(yíng)養(yǎng)靠吃不靠補(bǔ)。要給孩子提供多種多樣的食物，從各種食物的搭配組合中調(diào)整營(yíng)養(yǎng)的均衡，這是科學(xué)喂養(yǎng)的根本。只有在特殊情況下，食物中暫時(shí)供給不足才可以用少量的營(yíng)養(yǎng)劑作為補(bǔ)充，而且每種營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)多少，要根據(jù)每個(gè)孩子的具體情況綜合分析，家長(zhǎng)切忌本末倒置，隨意給孩子進(jìn)補(bǔ)。吃不僅僅可以獲得營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶來說，它本身就是一種能力，孩子天生就會(huì)吸吮，但是咀嚼、吞咽等都需要后來的學(xué)習(xí)，他們需要不斷地提高吃的本領(lǐng)，以應(yīng)付生存和發(fā)展的挑戰(zhàn)。

家長(zhǎng)是孩子的撫養(yǎng)人，絕對(duì)不要做飼養(yǎng)員，亂補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)會(huì)擾亂寶寶進(jìn)食的規(guī)律，破壞寶寶的選擇能力，長(zhǎng)期下去很容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡，有害無益。悠悠后來的厭食表現(xiàn)，跟大量喂藥和進(jìn)補(bǔ)不無關(guān)系，她一定有這樣的體會(huì)：吃東西真是件痛苦和煩人的事喲！

讓孩子充分享受吃的樂趣

吃，對(duì)孩子來說不僅是一種生存的需要，還伴隨著深刻的心理感受；吃，更是一場(chǎng)游戲，充滿了樂趣。3個(gè)月只會(huì)吃奶的寶寶，餓了能吃飽就會(huì)滿足；百天以后能夠品嘗到新鮮食物的味道，他們就很高興；半歲以后，自己拿著磨牙餅、蘋果條啃來咬去便覺津津有味；一歲以后，隨意選擇食物，自己動(dòng)手送進(jìn)嘴里，簡(jiǎn)直快樂無比……

家長(zhǎng)一定要保護(hù)孩子吃的樂趣，讓寶寶在輕松快樂的感受中獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，為此，應(yīng)該努力做到以下幾點(diǎn)：
第一，相信孩子的判斷能力，他們知道什么時(shí)候要吃，吃多少算飽，不要總希望孩子多吃。
第二，尊重孩子選擇的權(quán)利，他們知道需要什么，也懂得搭配食物，家長(zhǎng)不要總是指手劃腳。
第三，理解孩子把進(jìn)食當(dāng)作游戲的特點(diǎn)，給他一定的自由空間，允許寶寶在吃飯過程中稍稍放松一會(huì)兒。
第四，鼓勵(lì)孩子主動(dòng)嘗試，讓他自己動(dòng)手，充分享受自我服務(wù)的樂趣。
第五，給孩子準(zhǔn)備足夠的品種供他選擇，要允許他挑選食物，不吃個(gè)別品種沒問題，關(guān)鍵是不能拒絕整類食物。
第六，給孩子適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和示范，幫助他逐漸掌握動(dòng)手吃飯和使用勺子、筷子的本領(lǐng)。
第七，吃飯時(shí)間要控制，并適當(dāng)?shù)叵拗祁~外活動(dòng)，讓孩子理解吃飯時(shí)間的主要任務(wù)不是游戲。
第八，讓孩子參與飯前準(zhǔn)備和飯后收拾，既能培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，又可增加進(jìn)食的樂趣。

悠悠的媽媽和姥姥按照上述的一些原則調(diào)整了喂養(yǎng)方式，特別注意培養(yǎng)孩子對(duì)吃的興趣，我們用了差不多兩個(gè)月的時(shí)間跟蹤指導(dǎo)，悠悠的體重增加了兩斤，精神也好多了，媽媽說：“早懂得這些道理就好了，少走多少?gòu)澛钒。?rdquo;

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