零食是指正餐以外的一切小吃，是孩子喜歡吃的小食品，如小餅干、蛋糕、水果等。有人完全不主張給孩子吃零食，因?yàn)榱闶硶?huì)影響消化及正餐進(jìn)食量，但多數(shù)醫(yī)生和兒童保健專家認(rèn)為適當(dāng)?shù)牧闶呈潜匾�的，因�(yàn)閶?a href="http://www.yy-art.cn/youer/" target="_blank">幼兒胃容量小，而新陳代謝旺盛，每餐進(jìn)食后很快被消化，所以要適當(dāng)補(bǔ)充一些零食。但零食選擇不當(dāng)或過多，會(huì)擾亂孩子正常的消化活動(dòng)和規(guī)律，引起消化系統(tǒng)疾病和營養(yǎng)失衡，影響孩子的身體健康。因此選擇零食還要掌握好零食的種類和時(shí)間。一個(gè)健康的孩子，每日所需熱量的三分之一來自于正餐之外的加餐食品（即零食）！正在長身體的兒童，需要較高的能量，而其胃口又較小，每天標(biāo)準(zhǔn)的三餐飯絕對(duì)是不夠的。而且孩子在生長迅速、能量消耗大的一段時(shí)期內(nèi)，食欲還會(huì)變化，因此適當(dāng)?shù)募硬涂杀ＷC孩子在下一頓正餐前，體內(nèi)維持穩(wěn)定的能量。

　　哪些品種的零食對(duì)于兒童來說最好呢？當(dāng)然是營養(yǎng)豐富，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素A和C的食物。這類食品的顏色和形狀，應(yīng)盡可能地豐富多彩，以吸引孩子�？境捎腥ば螤畹娜�麥面包是很好的選擇。
　　此外，低糖、經(jīng)烘烤的谷類食品也是有益于健康的食品。如，幾種不同外形的、干的、易嚼的餅干、面包等，同葡萄干或其他水果干混合起來，就是一份美味的、營養(yǎng)豐富的兒童小吃。
　　水果和蔬菜是良好的、健康的飲食結(jié)構(gòu)所必需的原料。孩子每天吃5份水果和蔬菜最理想，盡可能吃新鮮的水果或喝果汁。值得注意的是，別忘記從縱向撕碎或切斷。吃葡萄和櫻桃應(yīng)切成兩半，除去核。另外，生的蔬菜和水果蘸果醬吃，味道會(huì)更誘人。
　　牛奶和其他日常食品對(duì)幼兒來說也是必不可少的。兩歲以下的幼兒需喝全脂牛奶，兩歲以上可以喝低脂牛奶。盡可能在加餐零食中多加蔬菜丁或果醬，以滿足身體發(fā)育對(duì)維生素的需求。
　　加餐食品的菜單中，還應(yīng)有肉、家禽、魚、干豆、蛋以及堅(jiān)果。這些食品中含有正處在生長發(fā)育階段的孩子所必須的蛋白質(zhì)，并且是人體所需的鐵元素的很好來源。

1）選擇零食的種類。零食可選擇各類水果、面包、全麥餅干等，但量要少，質(zhì)要精，花樣要經(jīng)常變化。還可以選擇一些強(qiáng)化食品，如含鐵、鋅、鈣類食品，但要根據(jù)孩子的需要選擇，如患有營養(yǎng)性貧血選擇含鐵餅干。?

2）掌握好零食的時(shí)間及合適的數(shù)量�？稍诿刻熘小⑼盹堉�間或午睡后，給孩子一些點(diǎn)心或水果，但量不要過多，約占每日總熱量的10%～15％左右，切勿在飯前吃零食，否則影響正餐進(jìn)食。?

3）少吃高糖、高脂肪、生冷的零食。太甜、太油膩的糕點(diǎn)、糖果、水果罐頭和巧克力不宜經(jīng)常作為孩子的零食。因?yàn)樗�的含熱量高，油脂多，不易被孩子消化，且�?jīng)常食用可引起肥胖。冷飲和汽水不宜作為零食，更不能讓孩子多吃，易引起孩子消化功能紊亂。

4）選擇零食要有計(jì)劃，有控制，注意衛(wèi)生。父母不可用零食來逗哄孩子，不能孩子喜歡吃什么就買什么，選購零食時(shí)還要注意清潔衛(wèi)生、新鮮，未過保質(zhì)期。

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