大腦發(fā)育需要多種營養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)類營養(yǎng)最為重要，若在嬰幼兒期供給足夠的營養(yǎng)素，為腦細胞的增加和功能的分化提供必需的物質(zhì)，將對寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到重要作用。注意為寶寶添加益智的食物，培養(yǎng)天才寶寶不是難事。

　　1.雞蛋：主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，對神經(jīng)發(fā)育有著重要作用，有益于大腦的發(fā)育。

　　媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因為雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精細。

　　2.牛奶：牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12.維生素D的綜合體，這些營養(yǎng)素都可以為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

　　3.魚：魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一，在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　4.香蕉：香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，還有“智慧之鹽”的磷，又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，鉀離子含量較高，能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養(yǎng)豐富，但要注意使用量，不要因為過量食用影響正餐食欲。

　　5.蘋果：蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。

　　6.大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

　　7.核桃：核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素，微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要成分可營養(yǎng)大腦，促進細胞的生長，延緩腦細胞的衰弱進程，提高思維能力。每次1-2個核桃，每日2次，可增強記憶，但寶寶食用，注意要磨碎或制醬后食用，一次的量同樣不宜過多，否則會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　8.海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食用物質(zhì)中的璜累物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/youjiao/1075574.html

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