大腦發(fā)育需要多種營養(yǎng),其中蛋白質(zhì)類營養(yǎng)最為重要,若在嬰幼兒期供給足夠的營養(yǎng)素,為腦細胞的增加和功能的分化提供必需的物質(zhì),將對寶寶大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到重要作用。注意為寶寶添加益智的食物,培養(yǎng)天才寶寶不是難事。
1.雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等,對神經(jīng)發(fā)育有著重要作用,有益于大腦的發(fā)育。
媽媽們可選擇多樣化制作雞蛋與其他菜組合,如雞蛋青菜泥等,避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時,因為雞蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精細。
2.牛奶:牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12.維生素D的綜合體,這些營養(yǎng)素都可以為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
3.魚:魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一,在魚頭中還有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化。魚肉還是幼稚蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸-3,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4.香蕉:香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低,還有“智慧之鹽”的磷,又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),鉀離子含量較高,能幫助大腦制造一種化學成分血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃,香蕉營養(yǎng)豐富,但要注意使用量,不要因為過量食用影響正餐食欲。
5.蘋果:蘋果含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。蘋果是營養(yǎng)、功能都很全面的水果,媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。
6.大蔥:含有一種叫“前列腺素A”的成分,經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用,使人頭腦靈活。
7.核桃:核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素,微量元素鋅和錳,是腦垂體的重要成分可營養(yǎng)大腦,促進細胞的生長,延緩腦細胞的衰弱進程,提高思維能力。每次1-2個核桃,每日2次,可增強記憶,但寶寶食用,注意要磨碎或制醬后食用,一次的量同樣不宜過多,否則會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
8.海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食用物質(zhì)中的璜累物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
本文來自:逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1075574.html
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