春夏秋冬，寒暑交替。四季氣候、環(huán)境、物種生長(zhǎng)均有差異，因此，在不同的時(shí)節(jié)，確保寶寶健康生長(zhǎng)發(fā)育的需求也有不同。

1.春季：蓄能抗病

早春氣溫寒冷，營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，以保證有足夠的能量保持基礎(chǔ)體溫。建議選用豆制品、芝麻、花生、核桃等；還應(yīng)補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸的食品，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、蝦、瘦肉等。

為提高人體免疫功能、抵御病菌侵襲、增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞功能，還應(yīng)注意攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，如小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、山楂等富含維生素C的蔬果；胡蘿卜、油菜、西紅柿和動(dòng)物肝、蛋黃、牛奶、魚(yú)肝油等富含維生素A的食物；芝麻、卷心菜、菜花等富含維生素E的蔬菜。

2.夏季：清熱祛暑

夏季炎熱，人體消耗大，要注意對(duì)蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素及微量元素的補(bǔ)充。建議多吃些豆制品、新鮮蔬菜、水果，如莧菜、茄子、藕、綠豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等；還可選食小米、豆類(lèi)、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、牛奶等。

3.秋季：防燥健補(bǔ)

秋季飲食以防燥健補(bǔ)為主，建議多吃些芝麻、核桃、梨等；還可以吃些具有健補(bǔ)脾胃的食品，如蓮子、山藥、扁豆、栗子等。秋季飲食要遵循“少辛增酸”的原則，少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，多吃如柑橘、山楂、石榴等酸味食物。

4.冬季：增熱御寒

冬季營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主，適當(dāng)多攝入富含碳水化合物、脂肪以及含有充足蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，如瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等。平常要注意合理搭配圓白菜、蘿卜、黃豆芽、油菜等富含維生素的蔬菜。

冬天寒冷影響人體營(yíng)養(yǎng)代謝，建議多食用瘦肉、肝、蛋、豆制品和蝦皮、蝦米、海魚(yú)、紫菜、海帶等海產(chǎn)品以及芝麻、花生、核桃、芹菜、橘子、香蕉等。冬季適于食補(bǔ)，可選用富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。


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