1．將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（細(xì)胞的界膜）
(1)膜的出現(xiàn)??生命起源中至關(guān)重要的階段。
(2)細(xì)胞膜使細(xì)胞成為一個相對獨(dú)立的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。
2．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。行使控制物質(zhì)進(jìn)出功能的物質(zhì)主要是細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)。
3．進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。實(shí)行細(xì)胞間的信息交流的物質(zhì)是細(xì)胞膜上的糖蛋白。
細(xì)胞間的信息交流的方式主要有三種：
(l)-些細(xì)胞（如分泌細(xì)胞）分泌一些物質(zhì)如激素，通過血液的傳遞，運(yùn)送到作用部位的細(xì)胞（靶細(xì)胞），被靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上的受體（成分為糖蛋白）識別，引起靶細(xì)胞的生理反應(yīng)。例如胰島素，性激素等的調(diào)節(jié)。
(2)相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，通過糖蛋白識別，將信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。例如精子和卵細(xì)胞的識別結(jié)合。
(3)高等植物細(xì)胞間的識別主要通過細(xì)胞間的胞間連絲來實(shí)現(xiàn)。
植物細(xì)胞壁的成分和功能
1．位置：位于植物細(xì)胞膜外面。
2．主要成分：纖維素和果膠。
3．功能
(1)支持：細(xì)胞壁具有較堅(jiān)韌的支撐性，維持細(xì)胞穩(wěn)定的形態(tài)。
(2)保護(hù)。
知識拓展：
1、病毒、病菌和一些有害物質(zhì)也能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，體現(xiàn)了細(xì)胞膜對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制作 用具有相對性。
2、細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的能力是活細(xì)胞才具有的，死細(xì)胞的細(xì)胞膜不能控制物質(zhì)的出入。
3、物質(zhì)能否通過細(xì)胞膜，是根據(jù)細(xì)胞生命活動的需要，并不完全取決于物質(zhì)分子的大小。
例 取細(xì)胞膜上糖蛋白成分相同的兩種海綿動物，將其細(xì)胞都分散成單個后混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞能夠結(jié)合在一起；但將細(xì)胞膜上糖蛋白成分不相同的兩種海綿動物的細(xì)胞分散后，混合培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞不能結(jié)合在一起。這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明細(xì)胞膜上的糖蛋白與什么功能有關(guān)( )
A．細(xì)胞間的相互識別
B．細(xì)胞間的免疫作用
C．細(xì)胞的分泌作用
D．細(xì)胞間物質(zhì)交流
答案A
4、細(xì)胞壁的透性：全透性。
5、不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞壁成分不同： 水綿一纖維素和果膠， 細(xì)菌一肽聚糖， 真菌一幾丁質(zhì)。
6、用纖維素酶除掉細(xì)胞壁的植物細(xì)胞不再保持原來的形態(tài)，將這樣的細(xì)胞放置在清水中時，它會像紅細(xì)胞一樣吸水破裂。從這一事實(shí)可得出以下結(jié)論：細(xì)胞壁具有機(jī)械支持和保護(hù)作用，并能維持細(xì)胞正常形態(tài)。
例 能使高等植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)均破壞的一組酶是( )
A．淀粉酶、纖維素酶、溶菌酶
B．纖維素酶、果膠酶、蛋白酶
C．果膠酶、溶菌酶、纖維素酶
D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶
答案B
7、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能使細(xì)胞具有選擇透過性。加熱煮熟的玉米種子細(xì)胞死亡，細(xì)胞膜失去了選擇透過性，紅墨水中的色素大分子物質(zhì)就可以大量進(jìn)入胚細(xì)胞，而使胚細(xì)胞呈紅色，相反正常玉米種子胚細(xì)胞則不會呈紅色。
8、行使細(xì)胞間信息交流的物質(zhì)是細(xì)胞膜上的糖蛋白。
例 研究發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解。它證明了( )
A．構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
B．細(xì)胞膜具有流動性
C．磷脂雙分子是細(xì)胞膜的基本骨架
D．組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有脂質(zhì)
答案D
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