在唐代，茶從生活層面上升至精神層面，奠定了“
茶為國飲”
的基石，中國茶文化初步定型。是為確論。事實上，唐代茶葉的發(fā)展史恰恰呼應(yīng)著整個唐代史，體現(xiàn)著鮮明的唐代特性。哪些特性呢？
茶作為一種植物，古已有之。但是，直到唐前期，茶的地位還并不凸顯。從魏晉南北朝直至唐初，伴隨少數(shù)民族大量入主中原，真正有代表性的飲品是酒和酪。酒的濃烈與酪的重濁，其實反映了騎馬彎弓的少數(shù)民族軍事貴族的情趣。在這種社會風(fēng)尚下，青澀的茶只能成為“
酪奴”
，叨陪末座。然而，唐朝又處在一個從前期貴族社會向后期官僚社會轉(zhuǎn)型的時代。一次次的政治變局讓關(guān)隴貴族沒落，科舉制的興起讓更多的寒門學(xué)子進入統(tǒng)治階層，又使得文人情調(diào)凸顯出來。伴隨著社會轉(zhuǎn)型，集清淡、清雅與清醒于一身的茶在唐中后期開始大行其道，陸羽的《茶經(jīng)》應(yīng)運而生，美水、美茶和美器也成為文人雅士、高僧高道乃至宮廷貴族的共同追求，進而形成集物質(zhì)享受與精神修煉為一體的“
茶道”
。換言之，從羊羔美酒到寶鼎茶閑，唐代實現(xiàn)了從貴族氣象到文人情懷的轉(zhuǎn)型。
唐朝以前，社會發(fā)展程度北高于南，所以北方人除了不熟悉之外，還有不屑。以魏晉南北朝時期為例，因為南北的分離，民族的對立，茶更被北方統(tǒng)治者貶為賤物，專門招待“
江表殘民遠來降者”
，真是茶與人俱賤。唐代安史之亂以后，財政入不敷出，北方因戰(zhàn)爭殘破不堪，人口大量南遷，江南進一步開發(fā)，成了大唐最重要的財富支撐。這樣一來，本來屬于南方人嗜好的茶葉，地位也隨之上揚，成為普遍消費品，并走上政府專賣道路，成為唐后期稅收的重要來源。與此同時，種茶和販茶也成為江南人民的重要生計，南方一些地區(qū)的茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營取代糧食生產(chǎn)成為當?shù)刂鳂I(yè)。白居易《琵琶行》中所謂“
商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”
，正反映了這樣的社會現(xiàn)實。而將茶葉作為商品種植，深刻地改變著農(nóng)村傳統(tǒng)的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。
茶葉走出國門，和唐代佛教的傳播密切相關(guān)。茶與佛天然有緣。茶的清寂，正好配合佛教的清修，故而僧人種茶、飲茶、詠茶蔚然成風(fēng)。而佛教，在唐代恰是構(gòu)成所謂“
東亞文化圈”
的重要精神紐帶。當時，大唐作為佛教中心，吸引著日本和朝鮮半島等地的僧人前來學(xué)習(xí)巡禮。他們在修習(xí)佛法的同時，也深深浸淫大唐僧人的飲茶之風(fēng)。日本高僧最澄、空海分別將茶籽帶回日本，帶動日本的飲茶風(fēng)尚，最終形成日本茶道。而位于朝鮮半島的新羅，也學(xué)習(xí)大唐以茶禮佛的風(fēng)范，形成今日的韓國茶禮。這種以茶為載體的，精神與物質(zhì)的交流互動，正顯示出大唐作為世界帝國的開放與包容。
茶具有深厚的文化屬性。從精神的角度講，它是沖淡內(nèi)省的；從文化交流的角度講，它又是如此潤澤綿長。
（節(jié)選自蒙曼《以茶為視角解讀唐文化》）
【小題1
】下列關(guān)于大唐文化特征的表述，符合原文意思的一項是
A
．唐初，關(guān)隴貴族沒落，科舉制度興起，擴大了封建統(tǒng)治基礎(chǔ)，完成了貴族社會向科舉官僚社會的過渡。
B
．安史之亂以后，北方因為戰(zhàn)亂破敗不堪，人口大量南遷，南方經(jīng)濟逐步發(fā)展，唐朝經(jīng)濟中心逐漸南移。
C
．在唐朝，佛教是連接?xùn)|亞文化圈的重要精神紐帶，大太唐作為佛教中心，自然成為東亞文化圈的領(lǐng)導(dǎo)者。
D
．唐文化具有開放性與包容性，無論是北方少數(shù)民族還是日本、朝鮮等外來文化的入侵，最終都被漢化。
【小題2
】下列關(guān)于茶葉給唐代社會帶來深遠影響的理解，不正確的一項是
A
．茶道在唐朝中后期大行其道，成為文人雅士、高僧高道乃至宮廷貴族的共同追求，凸顯了唐代社會的文人情懷。
B
．唐朝中后期，政府財政緊張，北民南遷，茶葉地位上升，并走上政府專賣的道路，成為唐后期稅收的主要來源。
C
．茶葉的商品種植成為江南人民的重要生計，甚至成為南方某些地區(qū)的主業(yè)，深刻地改變著農(nóng)村傳統(tǒng)的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。
D
．茶的消寂與佛的清修正好吻合，并隨佛教走出國門，深刻地影響了周邊一些國家的飲食習(xí)慣，彰顯了大唐文化。
【小題3
】下列對文章有關(guān)內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項是
A
．“
茶為國飲”
的基石奠定與中國茶文化的初步形成都是在唐朝，整個唐朝的發(fā)展恰恰呼應(yīng)了中國茶文化在唐朝的發(fā)展。
B
．茶作為一種植物古已有之，在唐以前地位低下，在北方更是以酪奴的方式叨陪末座，這與北方游牧民族尚武的習(xí)性有關(guān)。
C
．茶葉主要生于南方，茶的地位也隨著南方地位的變化而變化。在唐中葉以后，南方發(fā)展程度高于北方，茶很快風(fēng)靡全國。
D
．茶具有深厚的文化屬性，它沖淡而內(nèi)省，集青澀、清淡、清雅、清醒于一身；從文化交流的角度講，它更是潤澤綿長。
1B
2
B3A
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