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小餐桌上加點(diǎn)“苦”

編輯: 路逍遙 關(guān)鍵詞: 營養(yǎng)美食 來源: 逍遙右腦記憶

  一、苦味可促進(jìn)食??辔兑云淝逍、爽口而能刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經(jīng),也能刺激唾液腺,增進(jìn)唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來,便會增進(jìn)食?、促進(jìn)消化,對增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力有益。

  二、苦味可清心健腦?辔妒称?去心中煩熱,具有清心作用,使頭腦清醒,使大腦更好地發(fā)揮功能。

  三、苦味可促進(jìn)造血功能。苦味食品可使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌、幫助有益菌的功能,有助于腸道發(fā)揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,改善少兒的貧血狀態(tài)。

  四、苦味可?熱、排毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦味屬陰,有疏?作用,對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有?熱?神之作用。?熱、通便不僅可以退燒,還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外,使少兒不生瘡?,少患其他疾病。

苦味食品就在日常飲食生活中,關(guān)鍵是?意選擇,合理食用?辔妒称芬允卟撕鸵安司佣啵?苣葉、?筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鮮果品中,有蘋果、杏、荸?、杏仁、黑棗、薄荷葉等。此外還有?麥、莜麥等。更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等,用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季,蓮子芯適用于夏季飲用。


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