不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個有趣的現(xiàn)象，瘦一些的孩子不但動作比胖孩子靈活，而且腦筋也比胖孩子聰明。最近世界衛(wèi)生組織兒童保 健司專家提出：過分貪吃的孩子智商低。那么為什么貪吃會影響智力呢?

　　貪吃會降低大腦的血流量人在進食后，要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收，若一次進食過量或一刻不停地進食，消化道血管長 時間處在結(jié)狀態(tài)，會把人體的大量血液，包括大腦的血液調(diào)集到胃腸道來。而充足的血供應(yīng)是孩子大腦的發(fā)育前提，如果經(jīng)常處于缺血狀態(tài)， 其發(fā)育必然會受到影響。

　　貪吃會造成“肥胖腦”嬰兒出生時，脂肪組織僅占體重的16%，4-6歲時約占20%。正常情況下，脂肪組織的增長量很小。而吃的過飽，尤其 是進食過量高營養(yǎng)食品，食入的熱量就會大大超過消耗的熱量，使熱能轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)蓄積。若腦組織的脂肪過多，就會引起“肥胖腦”。

　　研究證實，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān)，大腦的溝、回越明顯，皺褶越多，智力水平越高。而肥胖使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失 ，大腦皮層呈平滑樣，而且神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)育也差，所以，智力水平就會降低。

　　貪吃會抑制大腦智能區(qū)域的生理功能　人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導(dǎo)的，即大腦某些部位興奮了，其相鄰部位的一些區(qū)域就處 于抑制狀態(tài)，興奮越加強，周圍部位的抑制就越加深，反之亦然。因此，若主管胃腸道消化的植物神經(jīng)中樞因貪吃過量食物而長時間興奮，這 就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想象等大腦智能區(qū)域的抑制。這些區(qū)域如經(jīng)常處于抑制狀態(tài)，智力會越來越差。

　　貪吃會因便秘而傷害大腦孩子的零食大多以高營養(yǎng)的精細食品為主，這些食品在加工過程中除去了大量的纖維素，孩子吃了容易發(fā)生便秘 。便秘時，代謝產(chǎn)物久積于消化道，經(jīng)腸道細菌作用后產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如吲哚、甲烷、酚、氨、硫化氫、組織胺等。這些有害物質(zhì)容易經(jīng) 腸吸收，進入血液循環(huán)，刺激大腦，使腦神經(jīng)細胞慢性中毒，影響腦的正常發(fā)育。

　　貪吃還會促使大腦早衰科學(xué)家在一項研究中發(fā)現(xiàn)，一種能促使大腦早衰的物質(zhì)———纖維芽細胞生長因子，會因過飽食物而于飯后增加數(shù) 萬倍，這是一種能促使動脈硬化的物質(zhì)，因而從長遠意義上講，貪吃會使大腦過早衰老。

　　經(jīng)常會聽到有些家長說自己的孩子特別貪吃，無論看到什么食物都饞，吃起來幾乎沒個夠，為了不委屈孩子，為了加速孩子的成長，使孩 子身體變得強壯，拼命給孩子加強營養(yǎng)。

　　因此父母對食物的作用要有正確的認識，疼愛孩子不一定非要通過給予食物來體現(xiàn)，多買一些書或玩具也許會更有意義。如發(fā)現(xiàn)孩子有多 食行為，還應(yīng)制定一個明確的定時定餐定量表，并認真執(zhí)行，尤其要嚴格控制副食量。同時要讓孩子多進行體育運動和戶外游玩。

　　我國兒保專家指出，家長應(yīng)該讓兒童從嬰幼兒時期就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不偏食、不貪吃、不暴飲暴食，嚴格控制零食。每日的飲食要 定時定量，注意營養(yǎng)的均衡搭配。家長只要持之以恒，就既能提高兒童食欲和消化功能，又能保證兒童智力的正常發(fā)育。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/zaojiao/593148.html

相關(guān)閱讀：