也許有人會說，學習化學的都是初三或高中的學生了，有必要開展趣味教學嗎？回答是肯定的——非常有必要。只有開展趣味教學，激發(fā)起學生的興趣，才能使他們獲得真正的知識，學以致用。學習興趣對于學習效果的作用，古今中外都有經(jīng)驗，國外有則諺語：“高興學來的東西永遠不會忘記”。歌德曾經(jīng)說過：“哪里沒有興趣，哪里就沒有記憶”。我國古代就提倡“樂而學習之”，認為“知之者不如好知者，好知者不如樂知者”。這就是提示我們，教師的責任不僅僅在于教還在于啟發(fā)、激勵、鼓勵學生的學習興趣。學習知識如果對他毫無興趣，望而生畏，聽而生怨，那肯定是學不好的，而學習興趣則需要教師用辛勤的汗水來播種，用滿腔的熱情來培育，用十二分的努力來奉獻。如果老師上課仍然是一支粉筆、一塊黑板，老師講學生聽，成天專業(yè)術語，原理公式之外就沒有別的教學形式，沒有切身體會，能引人入勝，能激發(fā)起學生的興趣嗎？——不能，更不要說什么培育素質人才，那么在化學教學中怎樣開展趣味教學呢，筆者經(jīng)過這十幾年的中學化學教學認為可以從以下幾個方面進行。
第一、把教學內容與日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合。
在教學中盡可能把教學內容與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活聯(lián)系起來，使得學生開闊眼界，認識到化學對于生產(chǎn)和生活的重要性，從而對化學發(fā)生興趣。如，上緒論課，我首先介紹化學是一門內容豐富，應用廣泛的科學。研究新物質、新材料、新兵器、新型農(nóng)藥、化肥……；開發(fā)海底資源，食品加工保鮮，冶煉金屬；商品檢驗、環(huán)境保護、水質分析、刑偵破案；生產(chǎn)化工產(chǎn)品；各種酸、堿、鹽；塑料、橡膠、人造纖維、防腐劑、食品添加劑、洗滌劑；藥物合成、燃料合成等等。這許許多多方面，都需要化學知識，使人們認識到從天上到地下，從陸地到海洋，從生產(chǎn)到生活，化學無處不在，無處不有，無一不需要化學，然后轉入講課主題。這樣學生們聽得津津有味，既提高了學習興趣，又激發(fā)起他們學習化學的熱情。
在別的章節(jié)的教學中，也盡量聯(lián)系生活實際，給學生疏導一些有用而有趣的知識。如，講鹵族時，在講清楚結構和性質的同時，還可以聯(lián)系實際，講述有關日常生活的用途。氯氣制漂 *** ，漂白機理和使用注意事項；講常見氯化物——食鹽時，除講其結構和性質外，還可以介紹它在日常生活中的運用，作調味劑、防腐劑、配置生理鹽水；磨刀時可先把刀放在食鹽水中浸泡十至二十分鐘，這樣既可以磨得快，又可延長刀的使用壽命。食鹽可以從海水和鹽礦中得到，儲量豐富，價格便宜。因此，化工上用食鹽水溶液電解氯氣，生產(chǎn)鹽酸、燒堿等各種產(chǎn)品，其它與生產(chǎn)生活密切相關的化學內容舉不勝舉，譬如講到氮時，可以舉氮的含氧酸鹽硝酸鉀可以用來制炸藥，制焰火；講到硫時，可以舉硫單質制造硫酸等一系列化工產(chǎn)品，還可以用于漂白。講到金屬時可以舉各種金屬不同的用途。講到稀有氣體時，可以介紹它們特殊的用途。講到乙烯和氯乙烯時，可以對學生講述有毒塑料與無毒塑料的區(qū)別……凡此種種，不一一列舉。人們一般是對有用的東西感興趣。上述內容的講述，顯然可以提高學生對學習化學的興趣。
第二，結合教學內容介紹化學發(fā)展史及化學趣聞故事。
學習化學可以給人以知識，學習化學史可以給人以智慧。在化學史中，化學家的傳記有許多有趣、感人、有教育意義的故事，這些故事不僅能提高學生對化學產(chǎn)生學習的興趣，也可以使他們了解到化學的每一個概念、新理論的產(chǎn)生，每一種新元素的發(fā)現(xiàn)，都是經(jīng)過艱苦努力才得到的。
例如：講鹵素時，可以講述前輩科學家們發(fā)現(xiàn)和制取氟的過程中可以說是英勇悲壯的歷史。諾貝爾為了制取炸藥幾乎獻出生命。居里夫婦不畏艱辛，在一個破舊的工棚里苦戰(zhàn)四十五個月，一公斤、一公斤的處理了兩噸礦渣。才得到僅僅一百毫克的氯化鐳等故事。能讓學生學到先輩科學家們?yōu)榱丝茖W的發(fā)展，勇于奮斗，不怕犧牲的獻身精神，從而增強克服學習中的困難的信心。
在教學中，可以穿插一些引以為戒的故事，譬如，溴的發(fā)現(xiàn)時，有一段有趣的歷史。一八二六年法國的波拉德在研究從海藻中提取碘時，發(fā)現(xiàn)母液底部有一層深褐色的具有刺鼻臭味的液體。他通過認真分析和研究。最終證明，這液體是一種新的元素——后來被命名為溴的元素。當波拉德把發(fā)現(xiàn)溴的論文《海藻中的新元素》發(fā)表后，當時著名的德國化學家李比希非常仔細認真的讀完這篇論文，十分后悔，因為他也做過這個實驗，只憑空斷定它是氯化碘（ICI），在瓶子上貼上氯化碘標簽就完了，從而他失去了發(fā)現(xiàn)新元素的機會，也使溴元素的發(fā)現(xiàn)推遲了幾年，李比希非常珍惜這次教訓，他把氯化碘的標簽小心地從餅子上取下來，掛在床頭，引以為戒。后來李比希在化學上做出了重大的貢獻。
另外，教學過程中也可以插入一些能加深教學內容印象的輕松愉快的小故事，但也要注意，講小故事這種方法不可濫用，要在保證課堂教學的科學性、系統(tǒng)性的前提下精選、精講。這就要求我們教師不斷學習，更新專業(yè)知識，學點化學史，讀點化學家傳記、科普作品，一切與化學有關的東西都可涉及，以豐富自己的教學活動。
第三，創(chuàng)造良好課堂氣氛，讓學生積極回答問題，引導他們認認真真地讀。從心理學的角度看，人都有表現(xiàn)欲，希望自己的語言、行動能引起別人的注意。筆者認為，現(xiàn)在普遍采用的課堂教學方法，是最壓抑表現(xiàn)欲的。當然，系統(tǒng)性和理論性強的內容，須由教師講授，而選擇適當內容讓學生討論，讓他們自學。教學方法多樣化，可以預先布置，給出預習提綱，讓學生分組作好準備，寫出發(fā)言提綱，各組有重點發(fā)言人，由教師任意指定學生補充，最后由教師歸納總結。筆者曾以影響化學反應速率的因素和影響化學平衡移動的因素作過課堂討論的方法，結果非常好，同學們都躍躍欲試，沒有得到發(fā)言的同學希望今后還有機會。這種變被動為主動，讓同學參與到教學中去的方法是切實可行的，是改變單一教學模式的好方法。這也是新教材編寫的基本理念。
第四，對于復雜難理解的理論和實驗可用頂征或歌謠的形式加以教學。
頂征、歌謠、順口溜，是教學的有趣模式，應用得好可以達到事半功倍的效果，對于難于理解的理論，復雜的實驗步驟，都可以用該方法來加深學生學習的印象。如：講到化合價的內容時，學生對化合價的熟記感到非常頭疼，此時我就將表中的化合價編成歌謠的形式讓學生反復唱——“鉀鈉銀氫正一價，鈣鎂鋇鋅正二價……等”。講氫氣還原氧化銅的實驗時，學生對實驗步驟和實驗現(xiàn)象都感到難于理解，我就給他們編成順口溜的形式——“實驗開始先通氫，通氫片刻再點燈，由黑到紅燈撤去，試管冷卻再停氫”。這樣學生不但把實驗步驟掌握了，還把實驗現(xiàn)象也記住了。又如：講到化學式的書寫時，元素的先后順序學生也常搞錯，我就給他們總結出，對于大多數(shù)化學式來說滿足：“金氫前、非金后，氧化物、氧在后”的規(guī)律。學到1—18號元素時要求學生記住它們的元素名稱和序號，我就用頂征的手法按順序五種元素一組，并且讓五個同學與之相對應，這樣課堂氣氛也活躍了，教學的目的也達到了。再如：講到有機化合物系統(tǒng)命名時，是高中的一大難點，為了突破這一難點，我就把命名步驟組成四字經(jīng)的形式——“最長碳鏈，最小編號，最多取代，簡單在前，復雜在后，相同合并，位次與基，短線相隔，同基位次，從小到大，逗號相隔”。這樣也把難關攻下了。當然這樣的教學在嚴謹性上，可能會欠缺一些，但只要處理恰當，也是能達到很好的效果。
第五，做好化學趣味實驗，提高學習興趣。
做趣味化學實驗是最能提起學生們學習興趣的一種方法，在化學教學中有許多趣味化學實驗，這些化學試驗通常伴隨著光、聲、色彩現(xiàn)象的明顯變化，或反應有某一化學原理，或反應某一元素物質的性質與課堂的理論密切相關，但在此化學課堂上沒有涉及這些實驗，需要我們查些資料，摸索一些實驗條件，從而可以提高學生的實驗操作水平，我曾經(jīng)帶領學生做過“焰火”、“水下火山”、“五彩噴泉”“火龍寫字”、“噴霧作畫”、“可燃膠凍”等十多個趣味化學實驗，對提高學習興趣，提高實驗效果和能力培養(yǎng)都是有好處的。
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