很多媽媽們都會選擇給寶寶煲湯喝，湯不僅營養(yǎng)豐富，也有利于寶寶吸收。湯自然是寶寶飲食中不錯的選擇。但是，如何媽媽們沒有掌握寶寶正確的喝湯方式，同樣也會給寶寶帶來不利影響。讓我們一起來了解一下，如何給寶寶喝湯才是最正確，最科學的吧!

　　如何正確科學的給寶寶喝湯

　　1.只喝湯，不吃肉

　　許多媽媽會讓小朋友只喝湯不吃湯渣，一來覺得食材的營養(yǎng)都集中在湯中，湯渣沒營養(yǎng)，二來覺得湯渣不好吃，就不讓小孩子吃了。其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質，營養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。

　　2.餐后喝湯

　　餐后喝湯是許多家庭的習慣，不過餐后喝湯的做法并不可取。由于餐后多處于吃飽的狀態(tài)，再喝湯容易導致小朋友營養(yǎng)過剩，造成肥胖。餐后喝湯還會沖淡胃液，影響食物的消化吸收，小朋友腸發(fā)育不完善，這樣做會加重他們的負擔。小朋友喝湯的最佳時間應該是餐前。吃飯前先喝口湯，可以身體做好準備接受干硬的食物，而不會刺激消化道黏膜。喝湯的時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢喝少量的湯。

　　3.喝滾燙的湯

　　在許多家長的觀念中，湯要熱乎乎喝才好，尤其現(xiàn)在是冬天，所以給小朋友喝的湯總是熱騰騰，覺得這樣才能讓小孩子暖胃。如果湯降到常溫，又把湯端去加熱再喝。其實，太熱的湯會對小朋友的口腔造成負擔。

　　人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，而小朋友承受熱食的溫度更是有限，所以建議給小朋友喝的湯先放一放，溫溫的湯喝起來更舒服也更健康。

　　4.讓孩子吃湯泡飯

　　有些忙碌的爸媽，沒有太多的時間為孩子準備飯菜，有時候會將菜肴內的湯汁或者勾芡撈起來拌飯給寶寶吃，以增加味道，而且寶寶吃得也快，但這種做法并不妥當。

　　一方面，用湯泡飯，由于米飯泡軟易吞，孩子往往沒有咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負擔，長期下來將引發(fā)胃病。另一方面，菜肴中的湯汁常常過咸而且十分油膩，寶寶容易由此攝取過多的鹽分、油和電解質，也會增加寶寶腎臟的負擔。

　　5.快速喝湯

　　有些性子急的爸媽看到孩子吃飯慢，就不免會催促他們，再加上現(xiàn)在天冷，湯容易涼，所以有的爸媽就不免讓孩子快點把湯喝掉。其實，喝湯速度過快也是造成小胖墩的罪魁禍首。

　　小朋友快速喝湯，等到意識吃飽了，可能已吃過量，容易導致肥胖。寶寶應該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時間，并且提前產生飽腹感。

　　6.晚上多喝湯

　　大多數的小朋友都是在托兒所/幼兒園用午餐，媽媽考慮到幼兒園的湯水不夠營養(yǎng)，就會讓寶寶在晚餐吃讓他們多喝些湯水補充營養(yǎng)，可是晚餐并不是喝湯的最佳時間。

　　湯的營養(yǎng)價值較高，若是晚餐愛喝湯，距離睡覺時間近，喝湯容易導致過飽，而且還會造成夜尿頻繁，從而影響睡眠。午餐時喝湯，會比晚餐喝湯好，而且小朋友吸收的熱量也較低，不容易引起肥胖。如果晚上要喝湯，以飯前喝半碗湯最好。

　　7.喝熬煮過久的湯

　　有些媽媽深信煲湯時熬得越久，煲出來的湯就越滋補，大火煮沸后，再用小火煨上2-3個小時，五碗水熬成一碗水，這才是用心熬出來的大補湯啊，趕緊讓寶寶趁熱喝上幾口。

　　然而，煲湯的時候煮上1個小時左右是比較合適的，并不是熬得越久，營養(yǎng)價值就會越高，其中的蛋白質含量還會因此下降，使營養(yǎng)大打折扣。另外，煮湯的時間過久，湯中的嘌呤含量會持續(xù)增多，這種物質恰恰是不利于寶寶生長發(fā)育的。

　　8.喝過補的湯

　　有些媽媽會認為“寶寶容易身子虛，得煲點補湯喝才好!”尤其是老一輩，更容易這么想，在給寶寶煲湯的時候，什么補就放什么，認為這樣能讓寶寶獲得更豐富的營養(yǎng)。

　　然而，寶寶的腸胃比成人的要脆弱很多，吃太補的食物，往往會加重寶寶的腎臟負擔，還可能會造成營養(yǎng)過剩，誘發(fā)性早熟。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/youjiao/1142171.html

相關閱讀：