嬰兒牛奶中哪些食物不能添加？

金華市中醫(yī)院營養(yǎng)師陸素飛說，在喂養(yǎng)嬰兒時，最好不要將牛奶與任何食物放在一起吃，最科學(xué)的喂養(yǎng)方法是分開食用，寧可喂的次數(shù)多一點。

●最近，金華市區(qū)一位讀者來電：說她的孩子出生才5個月，她經(jīng)常在孩子的牛奶中放入一些豆?jié){，認(rèn)為這樣吃比較營養(yǎng)。但最近聽別人說，這樣喂養(yǎng)孩子不科學(xué)，牛奶中不能放豆?jié){。問牛奶中放豆?jié){給嬰兒吃有沒有關(guān)系？

●義烏一位讀者說：她經(jīng)常在給孩子喝的牛奶中放入果汁，認(rèn)為這樣喂養(yǎng)營養(yǎng)比較全面。問有沒有關(guān)系？

金華市中醫(yī)院營養(yǎng)師陸素飛說，現(xiàn)在有不少年輕人喜歡在給嬰兒吃的牛奶中添加一些食物，認(rèn)為可以補(bǔ)充牛奶中沒有的營養(yǎng)成分。其實這種喂養(yǎng)方法不科學(xué)。牛奶營養(yǎng)豐富，但是飲用方式不對，可能會帶來負(fù)面影響。牛奶中下列食物不能添加。

●牛奶中不能加米湯稀飯

有些家長認(rèn)為，牛奶中加米湯稀飯，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實這種做法不科學(xué)，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞牛奶中的維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。因此牛奶和米湯、稀飯應(yīng)該分開食用。喝了牛奶后，如果需要，最好過半個或者一個小時再喂米湯或者稀飯。

●牛奶不是越濃越好

有些家長認(rèn)為，牛奶中多加奶粉少加水，牛奶越濃孩子得到的營養(yǎng)越多，這也是不科學(xué)的。牛奶中加多少水，應(yīng)視牛奶質(zhì)量和孩子的年齡來決定。商店里銷售的奶粉上面都有說明書，牛奶的濃度應(yīng)該按照說明書來配制。如果嬰幼兒常喝過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振、消化不良等。同時要注意嬰兒不能喝鮮牛奶，因為不容易消化吸收。

●牛奶不能加豆?jié){

牛奶中加豆?jié){會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，使人體不易吸收營養(yǎng)。還有嬰兒最好不要喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){，對腸胃不利。

●不能用牛奶服藥

有些人認(rèn)為孩子生病藥很難喂，不如將藥加入牛奶中喂。這種喂法是不科學(xué)的。藥與牛奶同服，會影響人體對藥物的吸收，影響藥物的療效。有些藥物還會與牛奶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不僅會降低藥效，還很可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1～2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。

●牛奶不能加果汁

有些人認(rèn)為水果中含有維生素，而牛奶中沒有，牛奶中加入果汁，這樣營養(yǎng)比較全面。這種喂養(yǎng)方法也是不對的。如橘汁和檸檬汁均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。還有水果中的維生素和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，不僅會破壞各自的營養(yǎng)，而且還不容易消化吸收。

●瓶裝牛奶不能曬太陽

瓶裝牛奶要放在陰涼的地方儲存，不能放在太陽底下曬，牛奶在高溫下易變質(zhì)。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.yy-art.cn/zaojiao/1111036.html

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