本節(jié)討論了三類與羧基有關(guān)的物質(zhì)：羧酸、羧酸衍生物（酯）和取代羧酸（氨基酸）。教師要引導(dǎo)學(xué)生充分運(yùn)用已有知識(shí)對(duì)新知識(shí)進(jìn)行預(yù)測(cè)和演繹，分析羧基官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并和以前的羰基和羥基進(jìn)行比較，最終得出“羧基與羰基、羥基的性質(zhì)既有一致的地方，又由于官能團(tuán)間的相互影響而有特殊之處”。因此，本節(jié)既是新知識(shí)的形成，又是對(duì)前面所學(xué)知識(shí)的總結(jié)、應(yīng)用和提高。教材中增加了對(duì)取代羧酸的討論，這是以往教材中很少討論的。目的是讓學(xué)生感受到化學(xué)與人類生命活動(dòng)息息相關(guān)，化學(xué)工作者為生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
第一課時(shí)
【學(xué)案導(dǎo)學(xué)】
1．簡(jiǎn)單羧酸的命名原則？
2．羧酸分子間可以形成 ，由于機(jī)會(huì)多于相應(yīng)的醇。故羧酸的沸點(diǎn) 相應(yīng)的醇。簡(jiǎn)述甲酸、苯甲酸、乙二酸的物理性質(zhì)。
3．羧酸的化學(xué)性質(zhì)：（1）羧基顯酸性，故羧酸具有酸的通性，可以和 、 、 反應(yīng)。特殊點(diǎn)是：羧酸和氨氣反應(yīng)的產(chǎn)物加熱可生成一類新的 。（2）和醇發(fā)生 反應(yīng)，通常羧酸斷 鍵。（3）兩個(gè)羧酸之間可脫水生成 。（4）由于羧基對(duì)α-H的影響，可以發(fā)生 反應(yīng)。（5）羧基中的羰基難和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，用強(qiáng)還原劑 可將其還原為 。
4．羧酸衍生物——酯的性質(zhì)。主要是 和醇解。水解可借助于酯化反應(yīng)來(lái)說(shuō)明；醇解可借助于無(wú)機(jī)反應(yīng)中的復(fù)分解反應(yīng)來(lái)說(shuō)明。試寫(xiě)出以乙酸乙酯為代表的相應(yīng)的方程式。
【課時(shí)測(cè)控14】
1．分子里所有原子都在同一平面上的是 （ ）
A．甲烷、乙烯、乙炔
B．乙烯、苯、乙炔
C．乙醇、乙醛、乙酸
D．乙烯、苯、甲苯
2．能鑒別己烯、己烷、乙醇、乙酸和苯酚溶液的一組試劑是（ ）
A．Na、FeCl3溶液、NaOH溶液
B．Cu(OH)2懸濁液、紫色石蕊試液
C．Na、紫色石蕊試液、溴水
D．溴水、氫氧化銅粉末
3．燃燒等物質(zhì)的量的有機(jī)物A和乙醇用去等量的氧氣，此時(shí)乙醇反應(yīng)后生成的水量是A的1.5倍，A反應(yīng)后生成的CO2是乙醇的1.5倍，A是（ ）
A．CH3CHO B．C2H5COOH
C．CH2=CHOOCH3
入H218O，過(guò)一段時(shí)間后18O在有機(jī)中（ ）
A．只存在于酸分子中
B．只存在于乙醇分子中
C．只存在于乙醇、乙酸乙酯分子中
D．只存在于乙酸、乙酸乙酯分子中
5．相同質(zhì)量的各種醇完全酯化，需要乙酸的量最多的是 （ ）
A．甲醇 B．乙醇
C．乙二醇 D．丙三醇
6．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由強(qiáng)到弱的順序是 （ ）
A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸；
B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚；
C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸；
D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸。
7．0.5mol羥酸和0.5mol醇發(fā)生酯化反應(yīng)得44g酯，設(shè)完全反應(yīng)，則該羧酸和醇可能是
A．甲酸、甲醇 B．甲酸、乙醇
C．甲酸、丙醇 D．乙酸、乙醇
8．下列有機(jī)物中不屬于酯的是 （ ）
9．能用分液漏斗分離的兩種物質(zhì)是（ ）
A．苯和苯酚
B．乙酸乙酯和水
C．硝基苯和水
D．乙酸乙酯和乙醚
10．完全燃燒以等物質(zhì)的量混合的下列各組有機(jī)物所耗的O2及生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之比都為 1∶1∶1的是 （ ）
A．CH2=CH2和C2H5OH
B．HCHO和CH3COOH
C．CH3COOH和HCOOCH3
D．CH3COOH和HCOOH
【課后提高】
1．用括號(hào)中的試劑除去各組物質(zhì)中的少量雜質(zhì)正確的是（ ）
A．苯中的甲苯(溴水)
B．乙醇中的水(新制的CaO)
C．乙醇中的乙酸(NaOH溶液)
D．乙酸乙酯中的乙酸(飽和Na2CO3溶液)
2．由兩種有機(jī)物組成的混合物，在一定條件下完全氣化為氣體，在相同溫度和壓強(qiáng)下，只要混合氣體體積一定，那么無(wú)論混合物以何種比例混合，它在完全燃燒時(shí)所消耗的氧氣體積也是一定的。符合這種情況的可能是
A．乙醇(C2H5OH)和乙酸(C2H4O2)
B．乙醛(C2H4O)和甲醇(CH4O)
C．丙醛(C3H6O)和甘油(C3H8O3)
D．丙酮(C3H6O)和丙二醇(C3H8O2)
3．飽和一元醇15g和足量金屬鈉反應(yīng)，生成0.25g氫氣，此醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是_______和_______。用含同位素18O的甲醇與濃硫酸和冰醋酸混合加熱，其化學(xué)方程式為_(kāi)_____，生成有機(jī)物的名稱叫_______，在反應(yīng)中甲醇提供_______，醋酸提供______，結(jié)合生成水。
4．現(xiàn)有下列8種有機(jī)物：
(A)甲苯 (B)苯乙烯 (C)苯酚 (D)溴乙烷 (E)乙醇 (F)甲醛 (G)乙酸 (H)甲酸鈉
(1)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的有_______。
(2)能發(fā)生消去反應(yīng)的有_______。
(3)能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的有_______。
(4)常溫下能與溴水發(fā)生反應(yīng)的有_______。
(5)能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的有_______。
(6)能與FeCl3溶液反應(yīng)，并使溶液呈紫色的有______。
(7)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有_______。
(8)能發(fā)生氧化反應(yīng)轉(zhuǎn)變成另一種有機(jī)物的有_______。
5．根據(jù)圖中所示，推斷化學(xué)反應(yīng)中生成的各有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
A．_____ B．_____ C．_____ D．_____ E．____
【總結(jié)提高】
通過(guò)對(duì)本專題的訓(xùn)練，你認(rèn)為你澄清的主要問(wèn)題是什么？或者說(shuō)你主要收獲是什么？
第二課時(shí)
【學(xué)案導(dǎo)學(xué)】
1．氨基酸是氨基取代了羧酸分子中烴基上的氫原子形成的 。天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是 。簡(jiǎn)述α-氨基酸的鑒別。
2．氨基酸的兩性：寫(xiě)出氨基酸兩性離子在酸堿性不同時(shí)的解離關(guān)系式。
當(dāng)調(diào)節(jié)溶液的pH為某一特定值時(shí)，可以使溶液中陰、陽(yáng)離子的 相等， 為零，此時(shí)溶液的pH稱為該氨基酸的 。達(dá)到此點(diǎn)時(shí)，氨基酸在水中的 最小�？梢愿鶕�(jù)此來(lái) 。
3．氨基酸形成二肽的斷鍵原理：羧基斷 鍵，氨基斷 鍵。以甘氨酸和丙氨酸為例，寫(xiě)出形成二肽的方程式。
4．酶是一類 ，是一種高效 。酶催化的主要特點(diǎn)是（1）需要 ；（2）具有高度的 ；（3） 。
【課時(shí)測(cè)控15】
1．下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都屬于高分子化合物
B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸
C．蛋白質(zhì)溶液中分別加入NaCl溶液、 CuSO4溶液，其過(guò)程均是不可逆的
D．蛋白質(zhì)既與鹽酸反應(yīng)又與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
2．下列現(xiàn)象中不屬于蛋白質(zhì)變性的是（ ）
A．打針時(shí)用酒精消毒
B．用福爾馬林泡制標(biāo)本
C．用Cu(OH)2懸濁液防治農(nóng)作物的病蟲(chóng)害
D．蛋白質(zhì)溶于水
3．下列關(guān)于酶的敘述中不正確的是（ ）
A．酶是一種氨基酸，具有兩性特點(diǎn)
B．酶是一種蛋白質(zhì)
C．酶是生物體內(nèi)代謝的催化劑
D．酶催化反應(yīng)切忌高溫條件下進(jìn)行
4．為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，可選用的方法是（ ）
A．滴加濃硝酸 B．灼燒
C．滴加酒精 D．滴加NaCl溶液
5．在下列反應(yīng)中生成或斷裂的不是C—N鍵的是（ ）
A．濃H2SO4和濃HNO3混合液和苯作用（溫度為60℃）
B．由棉花制得纖維素硝酸酯
C．蛋白質(zhì)水解生成多種α——氨基酸
D．苯酚與濃H2SO4和濃HNO3混合溶液作用
6．向淀粉中加入少量稀H2SO4，并加熱使之發(fā)生水解。為測(cè)定水解的程度，所需下列試劑中的（ ）
①NaOH溶液 ②銀氨溶液 ③新制Cu(OH)2溶液④碘水 ⑤BaCl2溶液
A．①⑤ B．②④
C．①③④ D．②③④
7．若1 mol有機(jī)物A在稀酸作用下水解生成2 mol B，下列物質(zhì)中符合題意的物質(zhì)可能是 （ ）
①蔗糖 ②麥芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉
8．下列敘述中，正確的是（ ）
A．能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸，一定是羧酸
B．油脂水解后得到的醇是丙三醇
C．天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種氨基酸
D．淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物
9．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是 （ ）
A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
B．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
C．濃硝酸濺在皮膚上呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液中的蛋白質(zhì)能透過(guò)半透膜
【課后提高】
1．當(dāng)含下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃中水解時(shí)，不可能生成的氨基酸是（ ）
2．某共價(jià)化合物含碳、氫、氮三種元素，分子內(nèi)有4個(gè)氮原子，且4個(gè)氮原子排列成內(nèi)空的四面體（如白磷結(jié)構(gòu)），每?jī)蓚�(gè)氮原子間都有一個(gè)碳原子．已知分子內(nèi)無(wú)C——C鍵和C＝C鍵則該化合物的化學(xué)式為（ ）
A．C6H8N4 B．C6H12N4
C．C6H10N4 D．C4H8N4
3．血液中有一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白質(zhì)分子，其式量約為151000．已知該分子中銅的質(zhì)分?jǐn)?shù)0.34％，則平均每個(gè)銅藍(lán)蛋白質(zhì)分子中的銅原子數(shù)為 （ ）
A．8 B．6 C．4 D．2
4．血紅蛋白質(zhì)分子中含有0.34％的鐵元素，若它的每個(gè)分子中含有1個(gè)鐵原子，則這種血紅蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)___．
5．某有機(jī)化合物化學(xué)式為C3H7O2N，①若它能和酸或堿反應(yīng)生成鹽，且分子結(jié)構(gòu)含有甲基，則它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)____________．②若它是一種不溶于水的中性物質(zhì)，分子結(jié)構(gòu)中既有甲基又有丙基，則它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________________．
6．一分子氨基酸中的羧基與一另分子氨基酸中的氨基之間脫去水 的物質(zhì)叫二肽．
（1）試寫(xiě)出氨基乙酸和丙氨酸形式二肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式___________．
（2）已知賴氨酸分子中含有一個(gè)羧基和兩個(gè)氮原子，含氮質(zhì)量分?jǐn)?shù)為19.18％，其化學(xué)式為_(kāi)_______．若又知其一個(gè)氨基在α－碳原子上，另一個(gè)在直鏈分子末端碳原子上，分子中無(wú)烴基支鏈，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______．
7．棉花纖維素式量為174960，每個(gè)分子中含有_________個(gè)葡萄糖單元．當(dāng)纖維素與濃H2SO4濃HNO3的混合物反應(yīng)后產(chǎn)物中含氮8．12％，每個(gè)葡萄糖單元中發(fā)生硝化反應(yīng)的羥基數(shù)是____個(gè)
8．化學(xué)式為C7H7NO2的有機(jī)物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯環(huán)．
（1）A、B、C三種有機(jī)物既能溶于強(qiáng)酸又能溶于強(qiáng)堿，則A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
A________B、________C、________
（2）D、E、F既不溶于強(qiáng)酸又不溶于強(qiáng)堿，則D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
D__________、E_______、F________．
本章測(cè)試（A）
一、選擇題（本題包括10個(gè)小題，每小題有一個(gè)或兩個(gè)選項(xiàng)符合題意。每小題4分，共40分）
1．在下列各組物質(zhì)中，屬于同系物的一組是 （ ）
A．1，1-二氯乙烷和1，2-二氯乙烷
B．苯酚和苯 C．乙二醇和丙三醇
D．硬脂酸和軟脂酸
2．下面各組物質(zhì)中，屬于同分異構(gòu)體的是 （ ）
A．氕、氘、氚
B．乙醚和正丁醇
C．甲苯和二甲苯
D．金剛石和石墨
3．下列各組物質(zhì)中，只需用溴水就能鑒別出來(lái)的是 （ ）
A．甲烷、乙烯、乙炔
B．苯、己烯、甲苯
C．乙醇、苯酚溶液、汽油
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯
4．均能使酸性KMnO4溶液褪色的一組物質(zhì)是（ ）
A．C6H12(烯)、C6H5CH3、CH3CHO
B．C6H14、C6H6、C5H10Br2
C．CH3COOH、CH3CH2OH、CH3COOC2H5
D．C2H6、C2H4、C2H2
5．可用來(lái)證明甲酸是弱酸的實(shí)驗(yàn)是（ ）
A．與Na2CO3反應(yīng)放出CO2
B．與銀氨溶液反應(yīng)生成銀鏡
C．滴入石蕊試液，石蕊變紅
D．用pH試紙檢驗(yàn)1mol/L的HCOONa溶液，pH值大于7
6．下列各組物質(zhì)均可用分液漏斗分離的一組是 （ ）
①酒精和水 ②溴乙烷和水 ③乙酸和乙酸乙酯 ④甘油和水 ⑤溴苯和溴 ⑥硝基苯和稀H2SO4 ⑦植物油和食鹽水 ⑧乙酸乙酯和碳酸鈉溶液
A ①②③④ B②④⑥⑦
C ③④⑤ D②⑥⑦⑧
7．下列物質(zhì)中，跟溴水、酸性KMnO4溶液、Cu(OH)2、碳酸氫鈉都發(fā)生反應(yīng)的是（ ）
A．乙烯 B．苯酚
C．丙烯酸 D．裂化汽油
8．丁香油酚是一種液體，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：
推斷它不應(yīng)具有的化學(xué)性質(zhì)是（ ）
A．可與溴發(fā)生加成反應(yīng)
B．與NaHCO3反應(yīng)放出CO2
C．能發(fā)生酯化反應(yīng)
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
9．某有機(jī)物在空氣中充分燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳的物質(zhì)的量比為1∶1，由此可得出的結(jié)論是（ ）
A．該有機(jī)物分子中C∶H∶O原子個(gè)數(shù)比為1∶2∶3
B．該有機(jī)物是烯烴或醛
C．分子中C∶H原子個(gè)數(shù)比為1∶1
D．無(wú)法確定是否含氧
10．分子式為C5H12O的有機(jī)物，它的同分異構(gòu)體中，經(jīng)氧化可生成醛的有（ ）
A．4種 B．3種
C．2種 D．5種
二、填空題
1．由乙炔、苯和乙醛組成的混合物，經(jīng)測(cè)定其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為72％，則氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______________。
2．四種同類有機(jī)物A、B、C、D，它們的分子式均為C4H10。已知A可氧化為E，B可氧比成F，C除可燃燒之外不被氧化，A和C分別脫水后得到同一種不飽和烴，E和F都可發(fā)生銀鏡反應(yīng)。則它們的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為：
A____________________、B____________________、
C____________________、D____________________、
E____________________、F____________________。
3．由C、H、O 3種元素組成的有機(jī)物的分子內(nèi)氫原子個(gè)數(shù)是碳原子和氧原子個(gè)數(shù)之和。該有機(jī)物分子中每個(gè)碳原子上都有能與氫發(fā)生加成反應(yīng)的官能團(tuán)。1mol該物質(zhì)可跟2mol氫完全反應(yīng)，該物質(zhì)能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。試問(wèn)：
(1)此有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________。
(2)寫(xiě)出1mol此有機(jī)物和2mol氫反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________。
(3)寫(xiě)出該有機(jī)物發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。
4．有甲乙兩種有機(jī)化合物，甲的化學(xué)式為C3H7O2N，乙的化學(xué)式為C3H6O2；甲物質(zhì)可以與NaOH溶液或鹽酸反應(yīng)，乙物質(zhì)在NaOH溶液或濃硫酸中起化學(xué)反應(yīng)；甲物質(zhì)有縮聚反應(yīng)，乙物質(zhì)有銀鏡反應(yīng)；甲乙兩物質(zhì)分子中都有甲基，則甲物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________，名稱為_(kāi)_________，乙物質(zhì)在鹽酸中發(fā)生反應(yīng)的方程式是________、該反應(yīng)屬于________反應(yīng)．
5.有機(jī)物A、B、C、D、E分別由以下基團(tuán)中每?jī)蓚�(gè)基因組成：
已知A是一個(gè)羧酸，它可以跟B發(fā)生反應(yīng)，生成物之一為C，D是C的同分異構(gòu)體，E在堿性條件下水解后生成B，則各有機(jī)構(gòu)分別是(均寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)：A_______、B_________、C_________、D_________、E_________
5．已知：①丙烯與水進(jìn)行加成反應(yīng)，其可能的產(chǎn)物有兩種；②下圖中E為開(kāi)鏈的酯類化合物，其分子式為C6H12O2。
(1)請(qǐng)依據(jù)上述件和圖中轉(zhuǎn)化關(guān)系，在方框中填入合適的化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
(2)D和92％的濃H2SO4、NaBr的混合物微熱生成有機(jī)物F，寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。
6．分子中碳原子個(gè)數(shù)不多于3的某羧酸A和酯B 以等物質(zhì)的量相混合，當(dāng)充分燃燒時(shí)，所需氧氣物質(zhì)的量是A、B物質(zhì)的量之和的2倍。若原混合物1mol，則其成分物質(zhì)的可能組合和物質(zhì)的量分別為：
(1)______________________________，(2)______________________________，
(3)__________________________。
7．已知：苯的同系物在一定條件下，都能被氧化成苯甲酸，即①式。又知羧酸在加熱和P2O5作用下發(fā)生脫水反應(yīng)，即②式。
酚酞是常用的酸堿指示劑，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
酚酞的生產(chǎn)過(guò)程主要是：
(2)鄰苯二甲酸加熱到200℃脫水，得到鄰苯二甲酸酐。寫(xiě)出相應(yīng)的方程式
(3)鄰苯二甲酸酐在ZnCl2存在下，與苯酚縮合成酚酞。寫(xiě)出相應(yīng)的方程式
8．某含氮有機(jī)物的組成是：C：32％、O：42.66％、H：6.67％，能與等物質(zhì)的量的氫氧化鈉完全反應(yīng)．取7.5g該含氮有機(jī)物與4g氫氧化鈉才能完全反應(yīng)．求該有機(jī)物的分子式，并寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
本章測(cè)試(B)
一、選擇題（每小題有1到2個(gè)答案）
1．丙烯醛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH—CHO，下列關(guān)有它的敘述中不正確的是（ ）
A．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性
B．能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色
C．在一定條件下能被氧氣氧化
D．在一定條件下與H2反應(yīng)生成1-丙醇
2．下列各種說(shuō)法中正確的是（ ）
A．所有的醇都能被氧化成醛或酮
B．凡能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)一定是醛
C．甲醛只有還原性，沒(méi)有氧化性
D．分子式為C4H10O能氧化成醛的醇只有兩種
3．若某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如下。下列關(guān)有斷鍵的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的有（ ）
O Cl H O O
H—C——C——C——O —C——C H H
—OH
(1)酯的水解時(shí)斷鍵⑤
(2)醛基被還原時(shí)斷鍵①
(3)與乙醇酯化時(shí)斷鍵⑨
(4)與Na2CO3溶液反應(yīng)時(shí)斷鍵⑨
(5)銀鏡反應(yīng)時(shí)斷鍵①
(6)與NaOH水溶液反應(yīng)時(shí)③、⑥斷鍵
A．(1)(2)(3) B．(1)(2)(4)(5)
C．(2)(3) D．(4)(5)(6)
4．下列對(duì)于淀粉和纖維素的敘述中，正確的是( )
A．互為同分異構(gòu)體
B．化學(xué)性質(zhì)完全相同
C．碳、氫、氧元素的質(zhì)量比完全相同
D．結(jié)構(gòu)相同
5．將質(zhì)量相同的下列羧酸完全酯化時(shí)，需用乙醇質(zhì)量最多的是( )
A．蟻酸 B．乙酸
C．丙酸 D．草酸
6．某化合物具有如下化學(xué)性質(zhì)：①能與Na反應(yīng)放出氣體②能使溴水褪色③能溶解Cu(OH)2④ 能與Na2CO3反應(yīng)放出氣體，則該有機(jī)物可能是 （ ）
A．CH2＝CH－COOH
B．CH2＝CH－CHO
C．CH2＝CH－CH2OH
D．CH2＝CH－COOCH3
7．某有機(jī)物可能含有(a)甲酸．(b)乙酸．(c)甲醇．(d)甲酸甲酯四種物質(zhì)中的一種或幾種，在鑒別時(shí)有下列現(xiàn)象：
①發(fā)生銀鏡反應(yīng)，
②加入新制Cu(OH)2懸濁液，沉淀不溶解，
③與含酚酞的NaOH溶液共熱，發(fā)現(xiàn)溶液中紅色逐漸變淺至無(wú)色。下列敘述中，正確的是 （ ）
A．a(chǎn)、b、c、d都有 B．只有a、d
C．一定有d，可能有c D．有c和d
8．下列哪種試劑可以鑒別乙醇、乙醛、乙酸和甲酸四種無(wú)色溶液（ ）
A．銀氨溶液B．FeCl3溶液
C．新制Cu(OH)2懸濁液D．濃溴水
9．下列物質(zhì)中不是苯甲醇的同分異構(gòu)體的是（ ）
A．對(duì)-甲基苯酚B．苯甲醚
C．鄰-甲基苯酚D．苯甲醛
10．鄰羥基苯甲酸，俗名水楊酸，其化學(xué)式為C7H6O3，當(dāng)與物質(zhì)A的溶液反應(yīng)生成化學(xué)式為C7H5O3Na的鹽，A可以是下列中的( )
A．NaCl B．Na2SO4
C．NaOH D．NaHCO3
11．只用一種試劑就可鑒別乙酸溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是( )?
A．NaOH溶液 B．Cu(OH)2懸濁液
C．石蕊試液 D．Na2CO3溶液
12．下列物質(zhì)中，既能與鹽酸反應(yīng)又能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是( )?
A．氨基乙酸 B．碳酸氫鉀
C．硫酸氫鉀 D．苯酚鈉?
13．把①蔗糖、②淀粉、③蛋白質(zhì)、④油脂在烯酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只得到一種產(chǎn)物的是( )?
A．①和② B．②
C．②③和④ D．④?
14．某酯的分子式是Cn+3H2n+4O2,它是分子式為CnH2n-2O2的A與有機(jī)物B反應(yīng)生成物,
B的分子式是( )
A．C3H6O B．C3H6O2
C．C3H8O D．C2H6O
二、填空題
15．從中草藥茵陳蒿中可提取出一種利膽有效成分——對(duì)羥基苯乙酮，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
這是一種值得進(jìn)一步研究應(yīng)用的藥物。
推測(cè)該藥物不具有的化學(xué)性質(zhì)是 。
A．能跟氫氧化鉀反應(yīng)
B．能跟濃溴水反應(yīng)
C．能跟碳酸氫鈉反應(yīng)
D．在催化劑存在時(shí)能被還原成含醇羥基的物質(zhì)
16．將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中，第一支試管中加入銀氨溶液，水浴加熱，沒(méi)有變化，原因是蔗糖分子中______________，第二支試管中加入幾滴稀硫酸，再水浴加熱，加NaOH中和酸后，也加入銀氨溶液，現(xiàn)象______________，原因是____________，稀硫酸的作用是________
__________________。?
17．寫(xiě)出六種化學(xué)性質(zhì)不同，且在同類物質(zhì)中分子量最小的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，這些物質(zhì)燃燒 ，這些物質(zhì)是________________、_______________、
________________、_______________、
________________、_______________。
18．某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置如圖14-2所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。
已知①無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl2?6 C2H50H
②有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn):
試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯
沸點(diǎn)/℃34．778．511877．1
請(qǐng)回答：
(1)濃硫酸的作用是 ；若用同位素180示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫(xiě)出能表示180位置的化學(xué)方程式：
。
(2)球形干燥管C的作用是
。若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是(用離子方程式表示) ；
反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是
。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://yy-art.cn/gaoer/60351.html
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