營養(yǎng)和營養(yǎng)素對大腦的功能產(chǎn)生影響，豈但是構(gòu)造組成上的作用,第八類型如何下決定，對情緒、精力、睡眠等都可產(chǎn)生必定的影響。

　　大腦有特別的需要,第七類型與第八類型。因?yàn)榇竽X空間的局限性，它不能本人貯備糖和脂肪，由于這些燃料會盤踞空間。它也不能貯存氧來氧化這些燃料。因此，大腦必需依賴血流來提供燃料和氧，并且需要量也分外的大。大腦只占成人體重的2%，但是體內(nèi)15%的血液都供給給了它，同時(shí)它還占領(lǐng)了保持基本代謝的20%-30%的燃料。

　　所有的養(yǎng)分素對大腦的功效都很主要,運(yùn)用NLP的基本步驟，例如大腦需要氨基酸以構(gòu)成它的信息分子、30~40種神經(jīng)遞質(zhì)和相干復(fù)合物；大腦還需要帶電荷的礦物資以傳導(dǎo)電激動(dòng)，須要維生素和其它礦物質(zhì)來促進(jìn)這些進(jìn)程；需要脂類來修復(fù)細(xì)胞膜等等。

　　研究最多的神經(jīng)遞質(zhì)是血清素，大腦內(nèi)血清素的開釋能對感到跟情緒發(fā)生影響，而血清素的合成前體是食品中的色氨酸，因而食物中的成分確實(shí)能影響到人們用餐后的感觸。有研討表明進(jìn)入大腦的色氨酸缺少能使人失眠、情感懊喪、輕易受到驚嚇等。色氨酸缺乏的動(dòng)物也表示出這些癥狀，當(dāng)供給色氨酸時(shí)，因?yàn)榇竽X內(nèi)的血清素恢復(fù)，動(dòng)物也恢復(fù)畸形。

　　能進(jìn)入大腦內(nèi)的色氨酸的數(shù)目不僅僅依附于食用了多少色氨酸，還與食入的蛋白質(zhì)和糖類的總量有關(guān)。通常的食物提供的不是單純的色氨酸，而是全蛋白，蛋白質(zhì)中的其余氨基酸可與色氨酸競爭進(jìn)入大腦，在這種情形下，進(jìn)入大腦的色氨酸不顯著增長，因此不能有效地增進(jìn)大腦內(nèi)血清素的合成。然而以糖類替換蛋白質(zhì)時(shí)，糖類促進(jìn)胰島素分泌，而胰島素可促使其它氨基酸進(jìn)入體細(xì)胞,催眠，這樣色氨酸就能夠沒有競爭的進(jìn)入大腦。因此，糖類含量高的食物促進(jìn)色氨酸進(jìn)入大腦，增添血清素的合成。

　　因此，對失眠者來說，一杯加糖的牛奶就是很好的催眠劑，或者一片面包和一杯糖開水，后果也不錯(cuò)。另外，香蕉、蜂蜜、土豆、杏仁、火雞都是較好的助眠美食。不外要留神的是，已知能引誘血清素的食物攜帶大批的能量，天天增加錘煉耗費(fèi)能量，更有助于健康睡眠。

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